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Manzelli	Inserito il 03/01/2007 18:42:51
	Consumer science innovation 7fp -pre-proposal SEARCH FOR PARTNERS . CONSUMER SCIENCE INNOVATION - EGOCREANET PROPOSAL on FP7 - 2007- Issue: -FOOD & CONSUMERS Dear collegues in address , I would like to inform you about the the EGOCREANET PROPOSAL of the 7 FRAMEWORK PROGRAM on FOOD & CONSUMERS SCIENCE INNOVATION . Egocreanet Telematics association strarts from the consideration that our future depends on conscious understanding of life science innovation. This because economic globalisation has changed the world economic order, bringing new opportunities and new challenges on Food ,Agriculture & Biotecnology. . In this new economic order, Europe the problem of FOOD cannot compete unless it becomes more creative , reacts better to consumer needs and preferences and innovates more. Security and quality needs of food production and consumption calls for a collective action to safeguard the European way of life that combines economic prosperity with solidarity. These legitimate concerns must be turned into an opportunity to enhance Europe's world-wide economic competitiveness. Therefore is very easy to understand that renevable bio-resouses are mostly depending through strengthening and enablisching research cooperation among scientists and consumers in a way to substain European model of innovation of Agriculture - Biotechnology and Knowledge Society. The main goal of EGOCREANET in the context of FOOD& CONSUMER SCIENCE INNOVATION is based on the following issues that are of prioritary relevance in order to reach large audience in European food-consumers and to support the building of Knowledge Based Bio-Economy : a)- favouring conscious consumer satisfactions on basic needs of nutrition by means new dietary strategies b) -enhancing information about quality and safety of foods production "from farm to fork " c) - developing consumer's permanent education on functional foods , novel foods , and GMO in a healty agricultural environment d) -facilitating easy food choices through disseminating innovative labelling methods e) - revitalizing dietary food knowledge through advanced nutrigenomics to overcome the inadequate and standardized food intake models . The Dead line of the CONSUMER & FOOD 7FP proposal will be the MAY 02 /2007 (hour 17.00 Bruxelles Time) The Project Proposal Implementation of CONSUMER SCIENCE INNOVATION -Open Netwo for new Science (acronym : CSI-ONNS) is the following: -Id: KBBE-2007-2-1-01 – NoE COOP -2-2-1-01 / (NoE) and for the WESTERN BALCAN " ICPC "CONTRIES – COO -2-2-1-02 / (SCP-SICA) see: http://cordis.europa.eu/fp7/dc/index.cfm - SEE preproposal in : Step by step procedure: ( notes and recomentations after the meeting of the advisory committee in Florence 29/DEC/2006 ) -12 JAN.2007 Launch in Florence (IT) of the 7 FP by APRE ( see www.apre.it ) events . -Till 20 JAN 07 all potential partners are enjoyed in a down top search for facilitating the establishment of an European Network of Excellecence (NoE) "CSI-ONNS" and will be engaged in sharing methodologies of cooperation to give a first indication of the comparability of the NoE agregation in order to guarantee scientific sound results to the requests of the call. - 20 FEB. 07 -"dead line" for a "Letter of intent" where each potentential patners propose the proper contribution to the relevance of specific research activities on CONSUMER SCIENCE INNOVATION for IMPROVING FOOD QUALITY & SAFETY CONSUMER'S RIGHTS . To define harmonized procedures wil be open a forum - discussion list among the potential partners . -Planned at about the 20. MAR .2007 CSI-ONNS – first NoE Evaluation and Implementation Meeting ( will be decided together by partners if a) on line ) or in presence in Florence (IT) . Evaluation and Implemenation of the BLUEPRINT of the project proposal will concerns . 1. Political relevance;2. Community relevance;3. Scientific interdisciplinary relevance; 4. Specific Thematic areas relevance in the context of the 7FP ; 5. Innovative aspects relevance ; 6.Consortium agreemen pre-proposal ; 7. Prospects for success Planned at about the date of 20 APRIL 2007 , in BRUXELLES or in other place : NoE - Consortium AGREEMENT -OFFICIAL SIGNATURE in relation to the definitive stesure of CSI-ONNS project. Following details are requested to send to all the potential partners that would like to enjoy to the CSI-ONNS project proposal. Please send your details by email to Many Thanks . Very cordially - Paolo Manzelli Name Job title Department Organisation Address PostCode Country Telephone + Fax + E-mail @ Please include me in "CSI-ONNS " Consumer's Research Innovation mailing list with the following email : Name LETTER OF INTENT X PAOLO MANZELLI Director of LRE/EGO-CreaNet – University of Florence DIPARTIMENTO DI CHIMICA , POLO SCIENTIFICO 50019 -SESTO F.no- 50019 Firenze- Via Della Lastruccia 3 -room: 334: Phone: +39/055-4573135 Fax: +39/055-4573077 Mobile: +39/335-6760004 E-mail: LRE@UNIFI.IT ; manzelli@invisibilmente.it; pmanzelli@gmail.com http://www.egocreanet.it/Postnuke/html/ http://blu.chim.unifi.it/group/education/index.html http://www.edscuola.it/lre.html http://www.egocrea.net/ --
MANZELLI	Inserito il 24/10/2006 17:45:11
	Caratterizzazione del dna come "antenna biologica" - Caratterizzazione del DNA come "antenna biologica" - > . > > Nota di Paolo Manzelli > > Ricerca di Partners e Collaboratori. FOOD-FUTURE BIO-TECNOLOGY Caratterizzazione del DNA come "antenna biologica" - > > Nota di Paolo Manzelli > > Ricerca di Partners e Collaboratori. Nell' Era post Genomica, si e' compreso che il DNA “non” puo avere solo la funzione di codificazione della espressione proteica poiche' per tale attivita' e' sufficiente appena il 2% della intera successione di nucleotidi. La genomica classica , per la quale il Dogma Centrale della Biologia e' stato ritenuto valido , e' ormai un BLACK BOX , nel quale avvengono eventi dinamici di ricomposizione e ristrutturazione del DNA , che mettono in evidenza la necessita di capire quale sia la complementare funzione del DNA in relazione al controllo temporale dei complessi processi biochimici del metabolismo cellulare. > > Al Seminario di Studi dell OPEN-NETWORK for NEW Science del 13 NOV 2006 a Firenze , presenteremo la proposta di realizzare una Ricerca da presentare nell' ambito del Programma Europeo FOOD- AGRICULTURE & BIOTECNOLOGY , indirizzata a comprendere che il DNA puo' essere caratterizzato come una ANTENNA-BIOLOGICA per la Trasmissione Trasduzione e Ricezione di segnali di frequenze biologiche a distanza al fine di effettuare un co-odinamento dei segnali di informazione biologica che danno vita al sistema vivente. > > L' idea sviluppata nell' ambito dell' Open Network for New Science e' stata quindi quella di esplorare come il DNA si comporti come una Antenna Rice-Trasmittente di segnali BIO-Fononici . > > Sappiamo che il DNA oscilla tra un comportamento bio-elettrico statico, che corrisponde ad un carattere isolante di un bio-polimero , mentre quanto viene aperto per la traduzione dei codici genetici , il DNA , proprio a causa della rottura dei legami ad idrogeno (LEG-H), modifica il suo carattere di conducibilita' bio-elettrica in quello di un semiconduttore . Infatti le varie possibili conformazioni del DNA (A,B,Z) , permettono di variare la apertura dei canali laterali che hanno la capacita di fare da guida ad emissioni direzionali di fononi. > > Le aperture e chiusure ed ogni altra forma di rimodellamento della struttura del DNA, permettono quindi alla doppia catena polinucleotidica (cioe' al DNA-denaturato per la Rottura dei LEG-H) di comportarsi come una “duplice guida” riconfigurabile di segnali vibrazionali (Fononi) , in modo tale che il DNA-ANTENNA , possa regolare a distanza le attivita' di centri di reazione risonanti emettendo impulsi modulati dal codice genetico. > La trasmissione di dati Fononici avviene quando i Legami ad H vengono rotti , sia tra le basi A-T ( contenenti un Doppio LEG-H) , che tra le basi C-G ( tenute assieme da un Triplo LEG.H) . Dato che la concentrazione A-T//C-G varia lungo il DNA , il segnale emesso viene modulato in modo differente a seconda delle differenti zone di apertura e chiusura del DNA. > > Quando il DNA si apre, come se fosse una chiusura lampo ,le due eliche si polarizzano ( generando Bipolaroni) i quali , interagendo con i fononi ( quanti vibrazionali), ne provocano una eccitazione, amplificano cosi' la potenza di trasmissione fononica a distanza del DNA-ANTENNA > > I ricettori della trasmissione di segnali generati dal programma genetico , sono i siti di riconoscimento e controllo che sono attivi del RNA , Enzimi e Proteine , quali elementi della co-evoluzione molecolare, che reagendo alla eccitazione fononica , possono accendersi o spegnersi agendo in guisa di interruttori molecolari . > > > Viceversa il DNA -Antenna puo' essere considerato un sistema ricevente quando si richiude (Anniling) . Pertanto il Progetto DNA-ANTENNA si occupera' del controllo a Distanza della espressione genetica mediante bio-fononi nell' ambito della Trascrittomica ed inoltre della analisi di interazioni proteina-DNA nel quadro della Proteomica. > Pertanto questa Ipotesi Teorica della FUNZIONE del DNA come ANTENNA > BIOLOGICA sara' alla base di un progetto di Ricerca Europeo, che coinvolgera' studi di Fast-Spettroscopy nelle varie tipologie applicabili alla replicazione del DNA . Infatti la vecchia idea di una replicazione esatta e veloce del DNA non e corretta ; pertanto una dinamica di replicazione ulteriormente rallentata rende possibile la attuazione di varie tipologie di analisi della replicazione tramite le quali sara' possibile confermare l' potesi teorica proposta da questa riflessione. Infine sapendo che la regolazione trascrizionale e' la espressione proteica indubbiamente gioca un ruolo cruciale nel controllo dei processi di sviluppo vegetali utili per migliorare la alimentazione e di molti altri caratteri di interesse agronomico, riteniamo che la Ricerca sul DNA-ANTENNA potra' successivamente essere utile per modificare lo sviluppo delle BIOTECNOLOGIE , ponendo speciale attenzione al Settore Alimentare ,cosi da aprire una nuova prospettiva di sviluppo bio-tecnologico , tendente al un superamento ed al miglioramento delle attuali modalita' di Produzione degli O.G.M , per dare sviluppo produttivo agli Organismi Geneticamente Avanzati (O.B.A) . In tal modo il Progetto DNA-ANTENNA vuol rispondere alla esigenza Europea di Costruire una societa' basata sulle conoscenze innovative di bio-economia , quale fondamento della strategia di Programmazione di : FOOD AGRICULTURE & BIOTECNOLOGY del 7° PQ (2007-2013) > > > BIBLIO-ONLINE : > OPEN NETWORK for NEW SCINCE : http://www.egocreanet.it > Programma Seminaio ON-NS : http://www.mapbraincommunication.com/005432.asp > Era Post Genomica :http://www.edscuola.it/archivio/lre/era_post_genomica.htm > O.B.A : http://www.edscuola.it/archivio/lre/oba.htm > Conformazioni del DNA (A,B,Z) :http://www.fisica.unipg.it/tesi/20050512/capponi.pdf > FP7 : Food Agriculture & Biotecnology :http://www.euresearch.ch/fileadmin/documents/PdfDocuments/R_D_Guides/R_DFood.pdf > FP7 : Building Biotechnology : http://www10.gencat.net/dursi/generados/catala/departament/recurs/doc/josefina_enfedaque_taller_biotechnology.pdf
MANZELLI	Inserito il 28/09/2006 18:18:35
	Consumer science innovation INN-OVATION Science for Life Plattaform: Consumer Science & Food Quality Perception 7° Framework Program : FOOD, AGRICULTURE & BIOTECNOLOGY LUNEDI' 13 / NOV./2006 c/o Palazzo Strozzi , gabinetto Vieusseux , Piazza Strozzi 1, Firenze Seminario Universita’ /Impresa organizzato dall’ OPEN NETWORK for NEW SCIENCE /EGOCREANET in Collaborazione con FEDERALIMENTARE < http://www.federalimentare.it/> e con il CeRA “Impatto cognitivo sulle scelte alimentari” Al centro delle preoccupazioni del 7° P.Q della U.E. è la sicurezza delle catene alimentari dalla produzione alla tavola e le patologie legate all’alimentazione, quali ad esempio la relazione tra obesità e l’innovazione cognitiva, conseguente agli studi del metabolismo dei giovani e degli anziani al fine di migliorare il benessere fisico e mentale durante tutto l’arco della vita. Lo sviluppo bio-tecnologico nel settore alimentare ha pertanto un forte impatto sulle scelte al consumo dei prodotti alimentari viste in relazione alla salute dei cittadini. Infatti la percezione della qualità dei prodotti dipende da vari fattori quali: la realizzazione di processi di produzione innovativi, la sicurezza sulla tracciabilita’, ma in maggior misura dalla evoluzione della percezione della qualità alimentare da parte degli stessi consumatori. Pertanto il tema del Seminario su la “Scienza dei Consumatori” vuol essere un incentivo nel considerate decisivo il ruolo e lo sviluppo della percezione della qualita’ del cibo da parte dei consumatori. La disseminazione delle conoscenze scientifiche e tecnologiche piu’ avanzate sara’ quindi attuata in modo che i consumatori stessi possano divenire capaci di affrontare coscientemente il controllo dei disturbi e rischi legati l’alimentazione, tra essi: obesita’, allergie e diabete ecc, problematiche quest’ultime in gran parte dovute a fattori nutrizionali errati i quali vengono ad essere in relazione alla composizione troppo generica delle diete. L’impegno del seminario sara’ anche quello di evidenziare e chiarire lo stretto rapporto tra DNA ed il cibo (Nutri-genomica), nonché quello di favorire l’apprendimento di conoscenze relative al cambiamento delle produzioni mediante tecniche di sviluppo di organismi biologicamente avanzati (O.B.A), quest’ultime finalizzate ad uno sviluppo della Agricoltura di Precisione. Per tali scopi, riteniamo importante avviare un test di confronto e di dialogo tra università ed impresa sulla tematica Consumer Science Innovation al fine di favorire la diffusione degli avanzamenti di ricerca ed innovazione cognitiva su le seguenti tematiche: 1.0) Diffusione di conoscenze avanzate sulle tematiche relative alla Consumer Science. 1.1) Antropologia della nutrizione: interpretazione delle dinamiche di produzione preparazione e consumo del cibo nelle diverse culture europee non che mondiali, al fine di leggere le diversità dei gusti ed abitudini e promuovere la competitività delle imprese nel mercato globale, e favorire la condivisione di conoscenza sugli avanzamenti degli stili, mode e culture attuali sull'alimentazione. Quanto sopra verra’ attuato in modo che suddette conoscenze antropologiche correlate alla alimentazione in Europa, vengano orientate per incrementare la salute ed il benessere dei cittadini migliorando in particolare le problematiche relative alla obesità e all’ invecchiamento. 1.2) Valorizzazione socio-economica delle conoscenze scientifiche sull'alimentazione, sia di quella basata sui “prodotti tipici” della dieta mediterranea non che quella in relazione ai piu’ moderni "functional food". Lo scopo e’ quello di favorire un avanzamento cognitivo dei consumatori comprendente la composizione di diete basate sui criteri delle delle conoscenze biologiche necessarie per ottenere una dieta individuale vista come funzione del rapporto tra DNA e cibo 1.3) Organismi Biologicamente Avanzati (OBA): La diffusione delle conoscenze sulla modellizzazione molecolare sia genetica che della biocatalisi, verra disseminata sulla base dei piu recenti studi della produzione di nuove molecole bioattive capaci di interagire funzionalmente sulle interazioni tra proteine ed acidi nucleici utili per dare sviluppo ad una Agricoltura di Precisione. 2.0) Azioni pilota e strategie di marketing e di comunicazione finalizzate al tema della “Consumer Satisfation” . 2.1) Radio Frequncy Identification (RFID) - Studio del comportamento del consumatore sulla base di sperimentazione di etichette intelligenti e tecnologie wireless per l'identificazione e la cattura automatica dei dati. Come servizio innovativo teso a garantire la qualità, l’ottimizzazione della catena di approvvigionamenti ed in definitiva una migliore collaborazione con i clienti da tradurre in un efficace incremento delle vendite. 2.2 ) Applicazioni di “Neuroimaging“ per individuare i criteri di scelta del consumatore nell’ acquisto dei cibi con particolare attenzione dal punto di vista statistico alle applicazioni su tracciati di indagine Elettroencefalografica (EEG) sul potenziale di successo di nuovi prodotti alimentari sulle loro campagne di comunicazione e di marketing. Food for life platform Consumer science & quality perception Existing data analysis 2.1) Wireless & RFid technology for advanced food marketing 2.2) EEG & neuro-imaging tests for consumer satisfaction Consumer Science Innovation: 1.1) Food Antropology 1.2) Nutrigenomics 1.3) Agricultural biotechnology Marketing Innovation Advanced knowledges diffusion Food, Agriculture & Biotecnology The best practices of an agricultural or food product's value is its consumer-acceptability, which is often the useful criterion whether a product is successful or not in the marketplace. 7th FP strategy on consumer science *** In conclusione la strategia su cui si basa il seminario, sara’ quella di realizzare con le associazioni di Impresa e le Imprese di Produzione e vendita di alimenti un confronto per favorire: a-) Una strategia di disseminazione della innovazione cognitiva su Cibo, Agricoltura, e Biotecnologia in previsione della partecipazione ai Bandi del 7°PQ (2007-2013). b-) Una azione tesa alla valorizzazione delle ricerche tecnologiche riguardanti la logistica di spesa dei consumatori estratta dall’analisi dei consumi mediante RFid. c-) Verificare il cambiamento dell’atteggiamento dei consumatori con sistemi di ricerca neurologica (EEG, NMR funzionale) per acquisire maggiori conoscenze sulla percezione effettiva della qualita’ dei prodotti da parte del consumatore, affinche’ cio’ comporti una maggiore attenzione al benessere e alla propria salute anziché esclusivamente al prezzo degli alimenti. Per maggiori Informazioni e richieste di partecipazione attiva al programma del seminario si richiede di contattare "quanto prima possibile": Paolo Manzelli: LRE@UNIFI.IT : tel 055/4573135 cell: 3356760004 ; Roberto Cei : robertocei@libero.it : cell: 3387423286
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