non sarò il premio nobel per la medicina, ma OGM cioè organismi geneticamente modificati non sono 'prevedibili' come conseguenze, usati nella nutrizione umana, a livello di nutrigenomica. Potrebbero essere attivatori o agire da repressori di famiglie di geni che invece sarebbero quiescienti in altri casi. di qui, presumo nasca la paura dell'utilizzo degli ogm...Cosi' come per dire è stato per il latte addizionato di melatonina, o altre sofisticazioni, figuriamoci per raffinazioni genetiche che cioè inventerebbero un nuovo 'nutriente'!!
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