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(ANSA) - ROMA, 12 NOV - Frutta fresca e libera dalle muffe grazie a un gene. La ricerca, pubblicata sul numero di novembre della rivista The Plant Cell, è stata condotta negli Stati Uniti, presso la P

(ANSA) - ROMA, 12 NOV - Frutta fresca e libera dalle muffe grazie a un gene. La ricerca, pubblicata sul numero di novembre della rivista The Plant Cell, è stata condotta negli Stati Uniti, presso la Purdue University. I ricercatori, rende noto il notiziario on line dell'Assobiotec, hanno scoperto che il gene BOS1 gioca un ruolo di primo piano nel regolare la risposta delle piante agli stress e può perciò essere utilizzato per prevenire un tipo di muffa che spesso si forma sulle fragole e su altre piante, durante la crescita e le fasi di conservazione della frutta.
La muffa è provocata da un fungo, chiamato Botrytis cinerea, che entra nelle piante attraverso lacerazioni o tessuti morti, esponendole a malattie e provocando notevoli perdite nei raccolti, sia quantitative sia per la qualità della frutta. qualitative e quantitative) nei raccolti. I ricercatori, coordinati da Tesfaye Mengiste, hanno identificato il gene studiando le varietà di una comune pianta da laboratorio, l'Arabidopsis, alterate in modo da essere particolarmente sensibili al Botrytis. I test condotti su queste piante hanno inoltre permesso di scoprire che non soltanto il gene può ridurre la crescita del fungo, ma proteggere la pianta da altri stress ambientali, come la siccità. Secondo Mengiste "l'approccio migliore, dal punto di vista economico e ambientale, a questa malattia della piante è quello della resistenza genetica: utilizzando il gene dell'Arabidopsis in altre piante, possiamo proteggerle dal fungo e da altri patogeni".

Fonte: ansa (13/11/2003)
Pubblicato in Biotecnologie
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