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Antibiotici agricoli e super-insetti


Le pratiche agricole sono legate alla resistenza dei batteri negli esseri umani

C'è sempre maggior preoccupazione, in campo medico, per il problema dei "super-insetti", batteri diventati resistenti ai normali antibiotici. È ben risaputo che l'eccessiva prescrizione di antibiotici negli ospedali contribuisce all'emergenza di batteri resistenti ai farmaci. Ma secondo uno studio pubblicato sulla rivista "PLoS Medicine", in alcuni casi l'utilizzo di antibiotici in agricoltura costituisce un fattore ancora più importante.
"Tutti gli indizi - scrivono David Smith del Fogarty International Center, Jonathan Dushoff dell'Università di Princeton e J. Glenn Morris jr.
dell'Università del Maryland - suggeriscono che l'uso di antibiotici in agricoltura abbia contribuito alla resistenza sviluppata da batteri patogenici negli esseri umani".
Gli antibiotici e i batteri resistenti si trovano nell'aria e nel terreno attorno alle fattorie, in superficie e nelle acque sotterranee, nelle popolazioni di animali selvatici e nel bestiame e nel pollame in vendita. Attraverso i prodotti agricoli, questi batteri possono contaminare anche altri cibi. Dopo essere stati ingeriti, occasionalmente sopravvivono alla formidabile ma non perfetta barriera gastrica e arrivano a colonizzare l'intestino.
Smith e colleghi sostengono che la trasmissione di batteri resistenti agli antibiotici dagli animali all'uomo è difficile da misurare, essendo "il prodotto di un tasso molto alto di esposizione a cibo potenzialmente contaminato con una probabilità molto bassa di trasmissione", ma la loro analisi suggerisce che l'impatto sull'uomo può essere "maggiore rispetto alla trasmissione in ospedale".
D. L. Smith, J. Dushoff, G. Morris Jr, "Agricultural antibiotics and human health". PLoS Medicine 2(8): e232 (2005).

Fonte: Le Scienze (10/07/2005)
Pubblicato in Ecologia e Ambiente
Tag: antibiotici, insetti
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