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Spagna in cerca dei geni per l'uva migliore


>La genetica in aiuto delluva di buona qualitą e del buon vino: un progetto spagnolo prevede luso delle pił avanzate tecniche per lanalisi del genoma per identificare le componenti genetiche e ambi

>La genetica in aiuto dell'uva di buona qualitą e del buon vino: un progetto spagnolo prevede l'uso delle pił avanzate tecniche per l'analisi del genoma per identificare le componenti genetiche e ambientali che pił delle altre influiscono sulla qualitą dell'uva. Il progetto, finanziato dalla Fondazione spagnola per il genoma e condotto in collaborazione con il dipartimento di Fisiologia vegetale dell'universitą della Navarra, prevede un finanziamento di due milioni di euro in tre anni per identificare i geni ai quali si deve la buona qualitą dell'uva, Sei gruppi di ricerca sono gią al lavoro su una varietą di uva dolce, chiamata moscatello di Amburgo.
Parallelamente un altro gruppo canadese sta conducendo uno studio simile su una varietą di uva da vino, il Cabernet Sauvignon. Un altro obiettivo del progetto č ottenere viti in grado di crescere in qualsiasi ambiente, e nell'universitą della Navarra si sta mettendo a punto una tecnica di coltivazione rapida che, a partire da una talea permette di ottenere in quattro mesi una vite adulta e in grado di produrre frutti nelle condizioni ambientali pił diverse.

Fonte: Ansa (15/04/2004)
Pubblicato in Genetica, Biologia Molecolare e Microbiologia
Tag: spagna, uva , vino
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