Gradazione alcolica letale per il lievito?

Forum

Registrati Discussioni Recenti Preferiti Utenti Cerca Regolamento RSS Statistiche

Utilità

I libri
consigliati:

Biochimica (3 vol.)
Thomas M. Devlin

Il gene VI
Benjamin Lewin

Chimere, cloni e geni
Nicole Le Douarin

Altri Libri

Nome Utente:	Password:
Riconoscimi automaticamente

Tutti i Forum

MolecularLab

Microbiologia e Immunologia

Gradazione alcolica letale per il lievito?

Nuova Discussione

Nuovo Sondaggio

Rispondi

Aggiungi ai Preferiti

Cerca nelle discussioni

Risorse di Microbiologia & Immunologia:

Relazioni

Blog InsideMicro

Protocolli

Siti di Microbiologia e Immunologia

Ultimo notizie

Aggiungi i tag

Quanto � utile/interessante questa discussione:

Autore

Discussione

kuzawinger
Nuovo Arrivato

19 Messaggi

Inserito il - 06 novembre 2009 : 09:45:31

Qualcuno saprebbe dirmi perch� una gradazione alcolica superiore ai 14 gradi � letale per i lieviti(impedendo quindi la fermentazione alcolica?)

Giuliano652
Moderatore

Prov.: Brescia

6941 Messaggi

Inserito il - 06 novembre 2009 : 10:27:37

http://www.yobrew.co.uk/fermentation.php guarda se pu� esserti utile, c'� un paragrafo che si intitola "Why does yeast stop working at certain levels of alcohol?"

Uno strumento utile per l'utilizzo del forum: cerca

Se sei nuovo leggi il regolamento e, se vuoi farti conoscere, presentati qui

Link utili alla professione:
FAQ su nutrizione e dietistica
[Raccolta link] cosa bisogna sapere del lavoro del biologo
Burocrazia per lavorare come biologi
D� pi� sbocchi biologia delle posidonie o biotech suine?

kuzawinger
Nuovo Arrivato

19 Messaggi

Inserito il - 06 novembre 2009 : 11:10:25

Sorry hai ragione

Avevo fatto dei tentativi ma ipotizzavo anche io che fossero un po' deboli

Comunque grazie dell'aiuto

King D
Nuovo Arrivato

Prov.: Napoli
Citt�: Acerra

98 Messaggi

Inserito il - 18 novembre 2009 : 20:42:11

Citazione:
Messaggio inserito da kuzawinger
Qualcuno saprebbe dirmi perch� una gradazione alcolica superiore ai 14 gradi � letale per i lieviti(impedendo quindi la fermentazione alcolica?)

mi stavi per sfatare un mito.