Citazione:

---

Messaggio inserito da mak_steon

Io sono tecnologo alimentare.
Personalmente sto facendo il dottorato, comunque il tecnologo alimentare sostanzialmente può trovare occupazione in tre "ambiti":
a) direttamente in azienda per il controllo qualità ma non solo;
b) nei laboratori di analisi, soprattutto microbiologiche, di alimenti;
c) come liberi professionisti per consulenze alle aziende in relazione alla qualità, ma più spesso all'HACCP e alle varie certificazioni, nonchè per tenere corsi (per questo ultimo punto bisogna fare l'esame di stato ed essere iscritti all'albo).

Il tecnologo alimentare non può assolutamente fare diete od occuparsi di nutrizione (sottolineo questo perchè spesso si fa confusione)

Purtroppo la realtà è che molti laboratori e piccole aziende non sanno neanche cosa sia il tecnologo alimentare e vanno a cercare altre figure professionali più conosciute, ma in realtà un pochino meno preparate per il settore alimentare nello specifico.

I miei ex compagni di corso comunque hanno trovato per la gran parte occupazione nei primi due ambiti descritti.
C'è da dire che in Toscana le aziende in media sono molto piccole e non possono permettersi un tecnologo alimentare "tutto per loro", in altre regioni, tipo Emilia Romagna, è già diverso, anche se le grandi aziende ormai hanno il/i loro tecnologi già da anni.

Per altre info chiedi pure
Ciao ciao

---