Buongiorno a tutti. Sono una biologa che da un annetto ho deciso di riprendere in mano il proprio percorso professionale, con l'obiettivo di iniziare quanto prima l'attivitā di nutrizionista. Sto terminando un valido master Funiber, ma ancora mi sento ben lontana dall'essere pronta... Sapete consigliarmi qualche testo, diciamo universitario, che mi possa essere d'aiuto per continuare ad apprendere, ma che abbia possibilmente un taglio "pratico"? Grazie mille.