L'emoglobina è una molecola formata da 4 proteine con una determinata conformazione spaziale a un certo pH che ne determina la funzionalità e quindi l'affinità di legame con l'O2. Cambiando il pH cambia la coformazione e quindi la capacità di legare l'O2. L'effetto Bohr è dato dallo spostamento della curva di saturazione dell'emoglobina derivante dal cambiamento di pH. Spero di esserti stato d'aiuto