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francesca83
Nuovo Arrivato
49 Messaggi |
 Inserito il - 06 luglio 2010 : 17:34:03
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salve ragazzi, scusate la domanda"banale" ma non riesco a capire come si scrive un trigliceride ad es devo scrivere il tripentanoilglicerolo e in seguito scrivere la reazione di saponificazione...mi date un aiuto..vorrei capire il meccanismo...grazieeee
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francesca83
Nuovo Arrivato
49 Messaggi |
Inserito il - 06 luglio 2010 : 17:47:33
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secondo me si scrive così: CH2-O-C=OR1
CH-O-C=0R2
CH-O-C=OR3
CH2-O-C=OR4
(i carbono sono uniti tramite legami semplici)
e la saponificazione mi dà:
CH2OH
CHOH
CHOH
CH2OH + 4 RCOO- NA+
è giusto così? grazie per le voostre risp |
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francesca83
Nuovo Arrivato
49 Messaggi |
Inserito il - 06 luglio 2010 : 17:57:34
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non fate caso a quello che ho scritto sopra...
tributanoilglicerolo significa che al posto di R ho un acido butirrico
quindi:
CH2-O-C=OCH2CH2CH3
CH-O-C=OCH2CH2CH3
CH2-O-C=OCH2CH2CH3
e la saponificazione mi dà sempre glicerolo + 3CH3CH2CH2C00-Na+
stavolta dovrebbe essere così....
mi dite se è giusto?graziee |
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nashita
Utente
Prov.: Puglia
1085 Messaggi |
Inserito il - 06 luglio 2010 : 19:01:43
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Citazione:
Messaggio inserito da francesca83
non fate caso a quello che ho scritto sopra...
tributanoilglicerolo significa che al posto di R ho un acido butirrico
quindi:
CH2-O-C=OCH2CH2CH3
CH-O-C=OCH2CH2CH3
CH2-O-C=OCH2CH2CH3
e la saponificazione mi dà sempre glicerolo + 3CH3CH2CH2C00-Na+
stavolta dovrebbe essere così....
mi dite se è giusto?graziee
sisi ....giusto :) |
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badmanf85
Nuovo Arrivato
12 Messaggi |
Inserito il - 07 luglio 2010 : 14:30:20
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beh si...è così, nota bene l'errore che hai fatto prima però il trigliceride sta per glicerolo CH2OH-CHOH-CH2OH + acidi grassi che sono esterificati sui gruppi alcolici, ma il glicerolo è sempre un alcool con 3 carboni non di più!
OK? |
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reazione trigliceridi
