Temperatura di liofilizzazione

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Armida
Nuovo Arrivato

88 Messaggi

Inserito il - 31 agosto 2014 : 16:54:10

Ciao a tutti; pongo questa domanda in quanto non riesco a trovare su nessun testo a che T viene condotta la liofilizzazione durante la fase di essiccamento primario. La pressione mi sembra di aver capito circa 0,1 mmhg ma sulla temperatura non riesco a trovare nulla. Qualcuno può aiutarmi?

giusang
Nuovo Arrivato

4 Messaggi

Inserito il - 01 settembre 2014 : 23:49:14

Da Wikipedia:

Sublimazione o essiccamento primario: la sublimazione comincia a –20 °C con vuoto inferiore a 1.33 mbar (= 1 mm/Hg circa), con riscaldamento per conduzione o per irraggiamento da piastre metalliche percorse internamente da olio caldo, condotto in modo da fornire in ogni istante al prodotto il calore latente di sublimazione. Il calore viene trasferito dalla piastra alla superficie del prodotto e da questo al fronte di sublimazione, ove si trova presenza di prodotto congelato e di prodotto già essiccato. Il fronte di sublimazione man mano avanza verso l’interno del prodotto e lo strato esterno essiccato agisce come un isolante via via più efficiente dei cristalli di ghiaccio interni, per cui serve più calore. Il vapore si trasferisce dal fronte di sublimazione all’esterno creando una struttura porosa. Impianti più moderni avvicinano man mano le piastre radianti contro il prodotto fornendo calore per conduzione. Il vapore d’acqua deve essere rimosso dalla camera di sublimazione o per congelamento su serpentine refrigerate oppure con mezzi essiccanti.