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Discussione |
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salvosh
Nuovo Arrivato
Città: palermo
51 Messaggi |
 Inserito il - 02 aprile 2008 : 09:06:47
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salve a tutti ragazzi stamane nel sito dell'associazione biologi della mia città ho notato la presenza di alcuni corsi sull'haccp.
Ce ne sono diversi :
1)quello per consulente haccp (il cosiddetto pacchetto igiene, che è anche in via di accreditamento ECM )
2)quello sull'haccp nel settore alimentare delle carni e preparati,
3)quello sull'haccp nel settore alimentare delle conserve ittiche
4)quello sull'haccp dei semilavorati in pasticceria.
A vostro avviso qual'è il più utile ai fini lavorativi?
Dunque Questi corsi servono davvero, oppure no?
grazie a tutti
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salvosh
Nuovo Arrivato
Città: palermo
51 Messaggi |
Inserito il - 02 aprile 2008 : 19:49:05
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| nessuno ne sà niente?? |
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pitt_323
Utente Junior
Prov.: Modena
Città: Modena
226 Messaggi |
Inserito il - 02 aprile 2008 : 21:30:38
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| Da quel che ne so io possono esserti utili per "imparare", ma non sono obbligatori, nel snso che se tu sei biologo o biotecnologo e sei in grado (perchè ti sei adeguatamente documentato ecc ecc) di fare un piano di autocontrollo, lo puoi fare comunque |
Vandini Pietro |
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tesla
Utente
752 Messaggi |
Inserito il - 03 aprile 2008 : 15:40:15
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Il Regolamento 852/2004 (dal pacchetto igiene) obbliga le parti interessate a tenere un manuale di autocontrollo "anche attraverso soggetti terzi quali veterinari, agronomi e tecnici agricoli". Queste figure sono citate direttamente perchè i legislatori europei ben sanno che in tutti i paesi normali i biologi sono molto impegnati nella ricerca e non si interessano di autocontrollo degli alimenti. Ovviamente l'Italia fa eccezione ma al Consiglio Europeo non lo sapevano.
Se i veterinari te lo permettono puoi fare il corso che più ti piace, ma ricorda che gli alimenti di origine animale sono roba loro e guai a chi li tocca!!!
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salvosh
Nuovo Arrivato
Città: palermo
51 Messaggi |
Inserito il - 03 aprile 2008 : 15:54:04
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| si ciao tesla ma la mia domanda era anche questa :servono ai fini lavorativi?? |
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tesla
Utente
752 Messaggi |
Inserito il - 03 aprile 2008 : 17:42:59
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| Se ritieni che possano insegnarti qualcosa che non conosci seguili pure e in quel caso ti saranno utili e potrebbero aiutarti se ti proponi come consulente haccp. Si tratta però di una consulenza aziendale generalmente erogata anche dai geometri che si occupano della 626... |
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salvosh
Nuovo Arrivato
Città: palermo
51 Messaggi |
Inserito il - 03 aprile 2008 : 19:26:39
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| quindi sono inutili... |
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occhisquieti
Nuovo Arrivato
64 Messaggi |
Inserito il - 04 aprile 2008 : 16:52:39
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Secondo me sono utili per avere una infarinatura sul discorso HACCP. Poi è la gavetta in campo che ti aiuta ai fini lavorativi.
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salvosh
Nuovo Arrivato
Città: palermo
51 Messaggi |
Inserito il - 04 aprile 2008 : 18:33:34
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| grazie |
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morgawr
Nuovo Arrivato
3 Messaggi |
Inserito il - 20 gennaio 2009 : 13:51:58
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| Ma anche per poter tenere un corso sull'HACCP e rilasciare gli attestati basta essere biologi iscritti all'ordine ed essere esperti in materia o serve qualche permesso tipo della usl? Soprattutto nella regone Lazio... |
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giuseppe sberla
Nuovo Arrivato
Prov.: SICILIA
Città: SIRACUSA
43 Messaggi |
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 18:16:50
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| PERFAVORE SAPETE DIRMI COSA DEVO FARE PER SEGUIRE UN CORSO quello per consulente haccp. PER FINI LAVORATIVI. ???????? |
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Corsi H.A.C.C.P. associazione biologi
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