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icaro78
Nuovo Arrivato
3 Messaggi |
 Inserito il - 23 aprile 2013 : 12:30:06
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Salve a tutti,
sto cercando un testo per avere un infarinata generale riguardante alimentazione, metabolismo e chimica degli alimenti. Non lo cerco per lavoro ma solo per conoscenza e curiosità personale oltre che per avere conoscenze ponderate se pur di base su cosa avviene quando mangio e per contro sulla scelta del cibo.
Non ho una avuto una formazione universitaria ed i miei studi sono stati rivolti a tutt'altro ramo (elettronica e telecomunicazioni) pertanto mi chiedo se un libro come questo http://www.pensiero.it/ecomm/pc/viewPrd.asp?idproduct=200 che ho visto spesso consigliare in altri messaggi possa fare al caso mio. Il dubbio più grande riguarda naturalmente il fatto se tale testo possa essere compreso magari non al 100% anche da un neofita come me, visto anche il prezzo non proprio basso.
Grazie a tutti per l'aiuto e l'attenzione
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Giuliano652
Moderatore
Prov.: Brescia
6941 Messaggi |
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icaro78
Nuovo Arrivato
3 Messaggi |
Inserito il - 23 aprile 2013 : 16:05:53
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Grazie per l'aiuto, ho visto che in una vecchia discussione veniva citato anche questo libro http://www.pensiero.it/ecomm/pc/viewPrd.asp?idcategory=8&idproduct=238 e mi sembra che tu li abbia letti entrambi, potresti consigliarmi uno anziché l'altro?
In ultimo, perdonate la mia ignoranza, questi libri possono essere considerati attuali? Ho visto che il primo è stato libro dell'anno 2006 e mi chiedo se pertanto possa definirsi non aggiornato per esempio in relazione alle ultime ricerche che correlano un certo tipo di alimentazione a determinate patologie.
Grazie ancora per l'aiuto. |
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Giuliano652
Moderatore
Prov.: Brescia
6941 Messaggi |
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icaro78
Nuovo Arrivato
3 Messaggi |
Inserito il - 23 aprile 2013 : 18:03:08
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| Grazie per l'aiuto, penso di optare per il primo. |
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giotox
Nuovo Arrivato
32 Messaggi |
Inserito il - 24 aprile 2013 : 20:31:35
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Ciao,
conosco bene i libri a cui rimandano i due link. Sono testi di buon livello, entrambi; forse il secondo, pur essendo (credo) del 2009, risulta gia leggermente datato, ma comunque resta valido! Unico neo, tratta (parere personale) in modo sommario la parte dedicata all'antropometria (cap 29) e alcune parti dei cap successivi.
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Consiglio libro alimentazione per un profano
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