Prevenire le malattie cardiovascolari con l'alimentazione Uno studio rivela la poca attenzione dei molisani
Per prevenire l'ipertensione bisogna lasciar spazio ad aceto e spezie varie come sostituiti del sale. Almeno per chi soffre di pressione alta o ne vuole prevenire la comparsa. Licia Iacovello, responsabile del centro... »» 10/05/2006
Nuovo studio valuta le opinioni espresse in merito alle paure alimentari
Un nuovo studio condotto a livello comunitario ha rivelato che gli esperti del settore alimentare addebitano ai mezzi di comunicazione le "paure" alimentari e le relative conseguenze. È inoltre emerso che i con... »» 04/05/2006
Alimentare la nanotecnologia Sfruttate le caratteristiche di nanocavi di ossido di zinco che sono sia piezoelettrici sia semiconduttori
Come alimentare dispositivi a scala nanometrica senza l’ausilio di voluminose fonti di energia come le batterie? In effetti laboratori in tutto il mondo hanno proposto e realizzato nanodispositivi che trovano scarse appl... »» 18/04/2006
Meno proteine animali per l'umanità Il passaggio alle proteine vegetali offrirebbe molti vantaggi, soprattutto in campo energetico
Il mondo ha bisogno di una “transizione proteica”: senza necessariamente diventare tutti vegetariani, è essenziale che nelle abitudini alimentari si inizi a preferire decisamente le proteine di origine vegetale – come qu... »» 11/04/2006
Tumori e alimentazione: la prevenzione comincia a tavola La dietra potrebbe abbassare l'incidenza di una grande parte dei tumori
Un grande studio americano pubblicato ai primi di febbraio su una importante rivista scientifica americana, JAMA, mette in dubbio che l’alimentazione influenzi l’insorgenza del tumore della mammella e dell’intestino; lo ... »» 10/04/2006
Ricerca sulla sicurezza degli alimenti uomo e animali Centro comune di ricerca (CCR) e l'Istituto di ricerca tecnologica belga (VITO) uniscono le forze
L'istituto dei materiali e misure di riferimento (IMMR) del Centro comune di ricerca (CCR) della Commissione europea e l'Istituto fiammingo di ricerca tecnologica (VITO) belga hanno concluso un accordo di collabo... »» 22/03/2006
Influenza genetica per l'anoressia
Il rischio di anoressia è dovuta per oltre la metà dai geni, è la scoperta di ricercatori americani studiando coppie di gemelli. La maggior parte degli esperti già concorda nel ritenere che la malattia che colpisce ... »» 21/03/2006
Uomo-scimpanzé: la differenza è nell'espressione dei geni Forse è stata determinante l'abitudine alla cottura degli alimenti
Le differenze fra esseri umani e scimpanzé non è tanto dovuta a singoli geni in sé, quanto a variazioni nei meccanismi di regolazione dei geni: è quanto risulta da uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Ya... »» 12/03/2006
Ridurre i grassi non basta Lo afferma uno studio che ha seguito 50.000 donne per otto anni
Sul numero odierno di JAMA (Journal of the American Medical Association) vengono pubblicati i risultati della più vasta indagine finora condotta sull’influsso di una dieta più o meno ricca di grassi sulla salute delle do... »» 10/02/2006
La fibra alimentare non protegge dal cancro La debole riduzione dei tassi di tumore può essere spiegata da altri fattori
I risultati di un'analisi che combina i dati di altri 13 studi non hanno rivelato alcuna associazione fra un consumo elevato di fibra alimentare e una riduzione del rischio di tumore colorettale. La ricerca è stata p... »» 18/12/2005
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Uno studio rivela la poca attenzione dei molisani
Un nuovo studio condotto a livello comunitario ha rivelato che gli esperti del settore alimentare addebitano ai mezzi di comunicazione le "paure" alimentari e le relative conseguenze. È inoltre emerso che i con... 
Il passaggio alle proteine vegetali offrirebbe molti vantaggi, soprattutto in campo energetico
La dietra potrebbe abbassare l'incidenza di una grande parte dei tumori
Forse è stata determinante l'abitudine alla cottura degli alimenti
