L'apartame provoca il cancro
IL commento di Pierfrancesco Gatti www.pierfrancescogatti.it
Un nuovo studio, il secondo, sul dolcificante aspartame condotto dalla Fondazione Europea di oncologia e scienze ambientali "B.Ramazzini" di Bentivoglio (Bologna), ente no profit impegnato da oltre 35 anni nella prevenzione del cancro conferma - secondo quanto informa una nota della stessa Fondazione - la cancerogenicità dell'aspartame. I risultati saranno presentati nei prossimi giorni a New York, al Mount Sinai Medical School. L'aspartame - ricordano alla Fondazione Ramazzini - è un dolcificante artificiale consumato nel mondo da oltre 200 milioni di persone.
E' utilizzato in oltre 6000 prodotti, fra i quali bevande light, gomme da masticare, dolciumi, caramelle, yogurt, farmaci, in particolare sciroppi e antibiotici per bambini. Nel 2005, la Fondazione Europea Ramazzini ha pubblicato importanti dati sperimentali che dimostravano, secondo i ricercatori bolognesi, la cancerogenicità dell'aspartame. "Venne dimostrato sperimentalmente per la prima volta - ricorda una nota diffusa oggi - che l'aspartame è un agente cancerogeno in grado di indurre vari tipi di tumori maligni, anche a dosi tutt'oggi ammesse per l'alimentazione umana".
Fin dal momento della percezione della cancerogencità dell'aspartame, la FER avviò un secondo studio, somministrando aspartame a basse dosi nel cibo ai ratti a partire della vita fetale. La Fondazione Europea Ramazzini presenterà i risultati del secondo studio il
23 aprile a New York, al Mount Sinai Medical School, dove il direttore scientifico della Fondazione, Soffritti, riceverà il Premio Selikoff per i suoi studi sull'aspartame.
Secondo le anticipazioni diffuse oggi, rispetto al primo studio è stato evidenziato nelle femmine un aumento dell'incidenza dei linfomi e leucemie, dei tumori mammari e un'anticipazione dell'età di insorgenza di questi tumori. L'aspartame, somministrato ai
ratti a basse dosi nel cibo a partire della vita fetale per tutta la vita, determinerebbe - secondo i risultati della ricerca della Fondazione Ramazzini - un aumento dei suoi
effetti cancerogeni. "Ciò - conclude la nota - rappresenta un'ulteriore conferma che l'aspartame è un agente cancerogeno per i roditori da laboratorio".
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