Con un gene il riso ha chicchi più grossi

Il gene GIF1 controlla l'enzima invertasi deputato alla sintesi di sostanze nutritive dal saccarosio

Hong Ma, docente di biologia della Penn State University ha partecipato alla ricerca, ora pubblicata sull'ultimo numero della rivista "Nature Genetics", il cui scopo è incrementare la resa del riso migliorando l'espressione di un particolare gene.
Gli studiosi hanno cominciato cercando una varietà di riso già identificata per avere grani di dimensioni al di sotto della media riguardo la quale Zuhua He, docente dell'Accademia cinese di scienze e leader del gruppo, ha spiegato "Si tratta in sostanza di un particolare mutante che ha il difetto di non riuscire a produrre grani di dimensioni normali.

Si è poi scoperto che la mutazione è a carico del gene GIF1"
Tale gene è responsabile del controllo dell'attività dell'enzima invertasi, localizzato sulla parete cellulare, il cui compito è convertire il saccarosio in sostanze utilizzate per creare l'amido.
L'inattività dell'invertasi causa l'impossibilità di produrre grani commestibili.
I ricercatori han verificato l'attività regolatoria del gene GIF1 misurando l'attività enzimatica in ceppi di riso senza alcuna mutazione, e in una varietà mutata e con deficit enzimatico.
Nel ceppo mutante l'attività enzimatica è risultata solo il 17 per cento rispetto al primo, confermando il ruolo regolatorio del gene. E' stato quindi possibile produrre linee transgeniche con una iper-espressione del gene, caratterizzate da chicchi più grandi e più pesanti del normale.
Lo scopo della ricerca è stimolare la creazione di varietà ibride in grado di produrre grani ancora più grossi e comprendere se altri geni possano essere coinvolti nel processo di aumento della resa della coltivazione.

Redazione (03/02/2009)
Pubblicato in Biotecnologie
Tag: GIF1, riso

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