Notizie di cioccolato
Il cioccolato fa bene davvero, anche al cuore
La flora batterica intestinale in fase di digestione trasforma le sostanze contenute nel cioccolato in composti antinfiammatori utili per il cuore e riducendo il rischio di ictus
John Finley e colleghi della Lousiana State University hanno scoperto che il bifidobacterium ed i fermenti lattici fermentano il cioccolato fondente producendo un composto anti-infiamatorio. "Abbiamo scoperto che ... »»
Il cioccolato nero pulisce le arterie
Contiene una quantità di antiossidanti per grammo superiore agli altri cibi
Il cioccolato fondente può ritardare l'indurimento delle arterie nei fumatori. Pochi quadratini al giorno possono potenzialmente limitare il rischio di gravi malattie cardiache. Lo suggerisce uno studio pubblicato su... »»
Il cioccolato riduce il rischio di cancro all'intestino
Una ricerca americana conferma le proprietà antitumorali di una molecola antiossidante presente del cioccolato, la Procianidina, nel trattamento dei tumori intestinali
Mangiare cioccolata puo' servire a combattere il cancro all'intestino. Secondo quanto ha scoperto un team di studiosi americani, infatti, alcune molecole contenute nel cacao chiamate procianidine avrebbero propri... »»
Flavonoidi del cacao proteggono arterie
Scoperto come fa il cioccolato ad essere cosi' 'dolce' anche con le nostre arterie, esercitando un effetto benefico su di loro .
Il componente alla base del suo effetto protettivo sui vasi sanguigni e... »»
Consumare cioccolato fondente per prevenire malattie cardiovascolari
Il cioccolato fondente, consumato in dosi moderate, 6,7 grammi al giorno, esplica un effetto anti-infiammatorio che riduce il rischio di malattie cardiovascolari
Da uno studio di popolazione dai Laboratori di Ricerca dell'Università Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l'Istituto dei Tumori di Milano, arriva una buona notizia per i golosi: 6,7 grammi di cio... »»
Lunga vita con il cacao
Ancora da chiarire i meccanismi all'origine del fenomeno
Che il cacao abbia effetti positivi sul sistema cardiovascolare è noto fin dal XVIII secolo, ma solo di recente sono stati intrapresi seri studi scientifici per controllare questa osservazione empirica. L’ultimo è stato ... »»
AIL, uova di cioccolato per sostenere la ricerca leucemia
Bastano 10 euro per sostenere la ricerca e rinnovare l'impegno di solidarieta' con l'Associazione italiana contro le leucemie, i linfomi e il mieloma. L'11, 12 e 13 marzo in 2800 piazza italiane i volontari dell'Ail dist... »»
Cioccolata contro la tosse
La teobromina sarebbe più efficace della codeina
Un ingrediente della cioccolata potrebbe rappresentare una medicina contro la tosse più efficace dei rimedi tradizio... »»
Mangiare agrumi per evitare l'ictus
Mostrata una minor incidenza di questa malattia in donne con una dieta ricca di arance, pompelmi e loro derivati
Mangiare regolarmente agrumi porta ad un minor rischio per le donne di avere ictus. Un gruppo di ricercatori ha pubblicato su Stroke: Journal of the American Heart Association uno studio durato 14 anni. I ricercatori han... »»
Caffeina 'sveglia' memoria e attenzione
Arriva da uno studio austriaco la conferma di ciò che i coffee-addicted, ossia i grandi bevitori di caffè sperimentano da tempo. E cioè che la caffeina contenuta in espresso, caffe americano, ma anche in the, soft drinks... »»
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