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Phoenix2
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14 Messaggi

Inserito il - 14 settembre 2011 : 14:24:16

Salve sono uno studente di biologia, volevo chiedervi perch� durante il processo di formazione di un emiacetale ciclico nell'ambito dei carboidrati, la reazione avviene tra il gruppo aldeidico/chetonico e proprio l'-OH dell'ultimo carbonio chirale dello zucchero, e non invece con un gruppo -OH a caso, come ad esempio l'ultimo della catena ??

SD
Nuovo Arrivato

7 Messaggi

Inserito il - 23 settembre 2011 : 21:45:43

si formano emiacetali ciclici a 5 o a 6 termini...cio� forme piranosiche o furanosiche... i cicli a 5 sono a energia di attivazione pi� bassa,cio� da un punto di vista cinetico si formano pi� velocemente. I cicli a 6 sono termodinamicamente pi� stabili (conformazione a sedia)...

Phoenix2
Nuovo Arrivato

14 Messaggi

Inserito il - 27 settembre 2011 : 21:44:02

grazie mille