interazioni idrofobiche

Forum

Registrati Discussioni Recenti Preferiti Utenti Cerca Regolamento RSS Statistiche

Utilità

I libri
consigliati:

Ingegneria genetica. Le biotecnologie tra scienza e business
Mae W. Ho

Biochimica (3 vol.)
Thomas M. Devlin

I mille volti della scienza. Cultura scientifica e umanistica nella società
Antonio Fernandez Ranada

Altri Libri

Nome Utente:	Password:
Riconoscimi automaticamente

Tutti i Forum

MolecularLab

Biochimica

interazioni idrofobiche

Nuova Discussione

Nuovo Sondaggio

Rispondi

Aggiungi ai Preferiti

Cerca nelle discussioni

Risorse di Biochimica:

Didattica

Blog Inside the Cell

Protocolli

Siti Scientifici

Quiz

Ultime notizie

Aggiungi i tag

Quanto è utile/interessante questa discussione:

Autore

Discussione

Federicax1989
Utente Junior

316 Messaggi

Inserito il - 09 dicembre 2011 : 18:01:27

Dovendo dire dare una spiegazione di cosa sono le interazioni idrofobiche come potrei dire?? Nn mi ricordo dove ce l'ho scritta questa cosa..cioè so cosa sono però devo trovare un modo per spiegarlo

Inoltre un'altra domanda..ma le interazioni non covalenti nn sono tutte interazioni deboli giusto??? le interazioni deboli sono solo legami H e forze di van der waals vero?

e interazioni idrofobiche e elettrostatiche sono interazioni nn covalenti giusto?

0barra1
Utente Senior

Città: Paris, VIIème arrondissement

3847 Messaggi

Inserito il - 12 dicembre 2011 : 21:29:15

Le interazioni idrofobiche sono interazioni di wan der waals. Si vengono a creare tra dipoli indotto. La loro origine risiede nelle momentanee fluttuazioni nella distribuzione di carica in specie chimiche apolari: le fluttuazini di carica elettrica determinano momenti di dipolo istantanei che a loro volta inducono momenti di dipolo in molecole vicine. Tali interazioni sono "rafforzate" da quelle che prende il nome di effetto idrofobico: molecole apolari formano interazioni di wan der waals piuttosto che, per es., interazioni dipolo-dipolo indotto come esempio l'acqua, in quanto in questo caso le molecole d'acqua si troverebbe organizzate in una struttura più ordinata, riducendo l'entropia del sistema.

Tutte le interazioni non covalenti sono interazioni elettrostatiche, e pure alcuni legami covalenti presentano una piccola componente elettrostatica (immagina il caso di un elettronattrattore ed elettrondonatore legati assieme). Le stesse interazioni idrofobiche, come si evince sopra, sono interazioni elettrostatiche.

So, forget Jesus. The stars died so that you could be here today.
A Universe From Nothing, Lawrence Krauss