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greygc
Utente Junior
160 Messaggi |
 Inserito il - 14 febbraio 2012 : 11:44:56
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in che situazione trovo gli amminoacidi NON ionizzati? io li trovo sempre in forma cationica (protonati) quando il PH<PI, in forma zwitterionica quando PH=PI e in forma anionica quando PH>PI.
mai mi è capitato di trovarli in forma non ionizzata.
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chick80
Moderatore
Città: Edinburgh
11491 Messaggi |
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greygc
Utente Junior
160 Messaggi |
Inserito il - 14 febbraio 2012 : 18:39:13
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Citazione:
Messaggio inserito da chick80
No, non li troverai mai non ionizzati perchè pKa(COOH) ~= 2 mentre pKa(NH3+) ~= 9.
si ma allora perchè in alcuni libri trovo che la forma non ionica è in equilibrio con quella zwitterionica? mai in nessuna situazione reale trovo la forma non ionica? |
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chick80
Moderatore
Città: Edinburgh
11491 Messaggi |
Inserito il - 14 febbraio 2012 : 18:45:30
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Beh, si tratta sempre di equilibri chimici, immagino che attorno al pI in effetti le molecole potrebbero trovarsi in forma neutra.
Ad es. un COOH si può deprotonare anche a pH=1, solo che la reazione è sfavorita. Devi considerare che il comportamento medio delle molecole non è necessariamente uguale al comportamento della singola molecola. |
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Amminoacidi NON ionizzati
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