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pellicanina
Nuovo Arrivato

5 Messaggi

Inserito il - 10 settembre 2013 : 21:09:07

Negli appunti presi a lezione ho trovato una nota in cui c'� scritto che la struttura a foglietto ripiegato � planare mentre quella ad alfa elica � lineare e per questo motivo la prima � caratteristica di quelle proteine che hanno bisogno di ampie superfici ma, c'� qualcosa che non mi quadra in quanto mi sembra che entrambe dovrebbero essere planari dati i legami peptidici e la loro struttura planare,inoltre entrambe hanno i gruppi R che sporgono esternamente. qualche anima pia potrebbe illuminarmi? Grazie in anticipo ai coraggiosi

raffamusa
Nuovo Arrivato

21 Messaggi

Inserito il - 11 settembre 2013 : 09:25:45

L’alfa elica non è planare, forma appunto un’elica, perlopiù destrorsa e con una periodicità di 3,6 aa per giro! Se guardi nel libro di biochimica, troverai delle immagini utili che ti schiariranno le idee!