salve ragazzi, sapete dirmi xchè allo spettofotometro la lunghezza d'onda per una proteina è a 280 nm, mentre il solo legame peptidico da una lettura a 230 nm????
Una proteina contiene molti altri gruppi che assorbono, tipicamente i gruppi aromatici, non è fatta solo di legami peptidici Inoltre lo stesso gruppo preso da solo o in un contesto più ampio può spostare il suo spettro di assorbimento