Ho bisogno di un aiuto non ho capito perchè quando la concentrazione di substrato è bassa si ha che la Km(costante di michaelis-menten)>>[S], da qui poi si ha che la velocità aumenta linearmente alla concetrazione di S in base alla formula : V= Vmax [S]\Km
Inoltre non ho capito perchè "Essa è un termine che indica quantitativamente l'affinità tra un enzima e il suo substrato: più basso è il valore di KM e più bassa sarà la concentrazione di substrato che permette di raggiungere un valore di velocità di reazione pari alla metà della velocità massima, il che indica una alta affinità dell'enzima per il substrato. Viceversa un alto valore di KM indica che sarà necessario più substrato per raggiungere una velocità di reazione pari alla metà della velocità massima, il che significa una minore affinità dell'enzima per il substrato".
Più l'enzima è "avido" del suo substrato più velocemente raggiungerà la velocità di saturazione(Vmax), per cui essendo Km = 1/2 Vmax tanto prima raggiungerà la concentrazione di substrato che corrisponde alla Km..
Ho bisogno di un aiuto non ho capito perchè quando la concentrazione di substrato è bassa si ha che la Km(costante di michaelis-menten)>>[S], da qui poi si ha che la velocità aumenta linearmente alla concetrazione di S in base alla formula : V= Vmax [S]\Km
quando la concentrazione di [S] è << Km , si semplifica rispetto a Km, quindi si può eliminare S al denominatore :
V° = V max [S] / Km --> esiste una diretta proporzionalità in quanto V max e Km sono costanti e si ottiene dunque una retta passante per l’origine ( y = ax) . Questa retta è la retta tangente al primo tratto della curva .