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Iside
Utente Attivo
Cittā: Napoli
1375 Messaggi |
 Inserito il - 23 febbraio 2009 : 14:58:52
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riporto:
"Albuminoidi, gruppo di proteine che condividono con le albumine alcune reazioni caratteristiche, pur avendo struttura diversa. Sono insolubili in acqua e nelle soluzioni acide e basiche diluite. Gli a. sono molto diffusi in natura ed hanno prevalente funzione di sostegno e di protezione, grazie alle caratteristiche di durezza e resistenza meccanica. Sono divisibili in cheratine (contenute nei peli animali, nelle unghie, penne, corna), fibroine (proteine della seta) e collageni (proteine delle cartilagini e dei connettivi, proteina dell'umor vitreo o vitrosina)." |
...we're just two lost souls swimming in a fishbawl...year after year...
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albuminoidi
Didattica
