ciao a tutti posso dire che 'alfa elica di una proteina è interrotta anche dalla prolina poichè questa è impegnata nel legame carboaminico e quindi non può formare legami idrogeno?
DETTO COSI NON E' MOLTO CHIARO... DOVRESTI DIRE"nella prolina(conosci la struttura della prolina??)l'atomo di azoto fa parte di un anello rigido e non e' possibile alcuna rotazione intorno al legame N-Calfa;quindi ogni residuo di prolina introduce un ripiegamento destabilizzante dell'alfa elica.inoltre, l'atomo di azoto di un residuo di prolina impegnato in un legame peptidico, non ha l'atomo di idrogeno sostituente che e' necessario per generare un legame idrogeno con altri residui" DETTO COSI FAI UN FIGURONE
inoltre, l'atomo di azoto di un residuo di prolina impegnato in un legame peptidico, non ha l'atomo di idrogeno sostituente che e' necessario per generare un legame idrogeno con altri residui"
Giusto bene: cosa vuol dire "idrogeno sostituente"? Sostituente non si riferisce ad un atomo o gruppo che, appunto, si sostituisce ad un idrogeno all'interno di una catena alifatica?