La Km equivale a quella concentrazione di substrato che determina la Vmax/2, è un indice di affinità... come indice di affinità si esalterebbe nell'eguaglianza con la Ks, cioè quando k+2 << k-1 ma vabè..magari sarebbe da parlarne meglio.... La Vmax è la velocità oltre la quale quella [E] non può andare....
Sicuramente i link dati da chi mi precede ti saranno molto più utili, nonchè un testo...
I miei link sono inviti a comprarsi un libro di testo. Dove concetti fondamentali come Vmax e Km non sono affrontati in due righe. Oviiamente non era un rimprovero a M111, anzi, un plauso alla sua buona volontà
Ah...non li avevo aperti :) Bhè...scriver due righe per me non è un problema...però sono arciinaccordo con te, infatti vedi, nonchè un testo Ovvio sarebbe più interessante anche un confronto su altri temi di cinetica....