a quale temperatura si ha riduzione dei ponte disolfuro

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bioda
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7 Messaggi

Inserito il - 23 marzo 2010 : 14:37:46

Ciao a tutti

qualcuno di voi saprebbe dirmi la temperatura alla quale un ponte disolfuro si rompe?
In altre parole, se faccio bollire un mix di proteine marcate con biotina legata da un S-S non rischio di perdere per strada la biotina? Il ponte S-S si rompe no??

Grazie in anticipo

Davide

GFPina
Moderatore

Citt�: Milano

8408 Messaggi

Inserito il - 24 marzo 2010 : 10:22:25

La "riduzione" dei ponti disolfuro si ha a causa di un agente riducente (ad es. beta-mercapoetenolo, DTT) non per la temperatura.
Se fai bollire i campioni senza agente riducente il ponte disolfuro non si rompe!