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amarolucano
Nuovo Arrivato

8 Messaggi

Inserito il - 17 ottobre 2006 : 19:33:05

ciao, devo preparare un laboratorio sulla ricerca delle proteine...quale � il metodo giusto??..ho sentito parlare della reazione del biureto...ma la prof ha detto che devo scrivere la reazione chimica che � troppo difficile....mi potreste aiutare....ho bisogno di aiuto...mi raccomanto le reazioni per prearare il laboratorio sono fondamentali.............grazie mille!

AleXo
Moderatore

Prov.: Estero
Citt�: San Francisco, California

1550 Messaggi

Inserito il - 17 ottobre 2006 : 19:37:30

perdonami ma sinceramente non ho capito di ke hai bisogno

amarolucano
Nuovo Arrivato

8 Messaggi

Inserito il - 17 ottobre 2006 : 20:32:12

come si ricercano le proteine? prendo l'albume d'uovo e poi?

AleXo
Moderatore

Prov.: Estero
Citt�: San Francisco, California

1550 Messaggi

Inserito il - 18 ottobre 2006 : 12:27:06

bah, io ancora non capisco...

cosa intendi per "ricerca delle proteine" e "preparare un laboratorio"?

in ogni caso a ke livello? nel senso � tipo un progretto per le scuole superiori?

atreliu
Amministratore

Prov.: Milano
Citt�: Milano

2484 Messaggi

Inserito il - 18 ottobre 2006 : 12:35:28

Secondo me chiede semplicemente un protocollo per osservare la presenza di proteine ad esempio in elementi.

Un po' come utilizzare la tintura di iodio per vedere quali composti/alimenti contengono amido.

Per la rilevazione delle proteine alle medie avevo utilizzato un procedimento con due soluzioni... purtroppo ora mi mancano i riferimenti... essendo passato del tempo (!), ma provo a fare qualche ricerca e poi ti dico.

[ ..poco dopo.. ]

Ho trovato quello che cercavi:
qui trovi un esempio di ricerca negli alimenti di proteine amido ed altro.

Per quanto riguarda la ricerca dei reagenti, non so molto aiutarti... ma ad esempio la tintura di iodio la trovi tranquillamente anche in Farmacia (mi raccomando che non sia quella 'incolore').

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