ciao a tutti,avrei una domanda di chimica alla quale non riesco a rispondere.... riguarda la conversione dell acido maleico in acido fumarico,ed è la seguente:perchè la reazione di isomerizzazione non ha luogo spontaneamente a temperatura ambiente? grazie
Ciao, dipende dall'energia di attivazione per il raggiungimento dello stato di transizione. L'acido fumarico è molto più stabile dell'acido maleico, perché presenta un doppio legame che coniuga il gruppo carbossilico a quello carbossilico, e quindi ti aspetteresti una facile conversione da una molecola all'altra, tuttavia per effettuare questa conversione, hai bisogno di rompere e formare nuovi legami, e quindi hai bisogno di fornire un certo quantitativo di energia.