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tay
Nuovo Arrivato
Prov.: Venezia
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 Inserito il - 31 luglio 2008 : 11:16:15
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nella fase di inizializzazione dell'ossidazione dei lipidi ho trovato una frase che non reisco a capire.
mi dicono che: comporta la rottura dell¡¯idrogeno in posizione ¦Á relativo all¡¯acido grasso (RH) a livello del doppio legame(figura 1.4 b). ¨¨ quasi impossibile che tale reazione avvenga spontaneamente con 3 O2 perch¨¦ il vero attivatore di energia deriva dalla barriera dello spin tra lipide e 3 O2.
cos'¨¨ lo spin barrier?
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autossidazione lipidi
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