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Il legame fra olfatto e memoria


Un particolare profumo può riportare alla mente un antico ricordo

Gli odori possono far riapparire antichi ricordi, ma è possibile anche il contrario? E in caso affermativo, cosa implicherebbe per il modo in cui i ricordi vengono immagazzinati nel cervello? Nel tentativo di rispondere a queste domande, un team di ricercatori dell'University College di Londra ha scoperto che il ricordo di un evento viene diviso nelle diverse regioni sensoriali del cervello, quali l'ippocampo e la corteccia olfattiva.
In uno studio pubblicato sulla rivista 'Neuron', il neurologo Jay Gottfried e colleghi hanno effettuato un esperimento per stabilire se il meccanismo reso celebre da Marcel Proust (in cui un particolare odore suscita ricordi del passato) potesse essere invertito, ovvero se i ricordi fossero in gradi di risvegliare le regioni del cervello sensibili agli odori.
A un gruppo di volontari è stato chiesto di creare storie o legami fra foto di oggetti e numerosi differenti odori.
Quando successivamente ai volontari sono state mostrate immagini degli stessi oggetti, la loro corteccia piriforme si è riattivata anche se l'odore non era più presente.
'Il nostro studio - spiega Gottfried - suggerisce che il cervello, anziché raggruppare le immagini, i suoni e gli odori di un ricordo in un unico punto, distribuisce la memoria nelle differenti aree e può risvegliarla anche mediante uno solo di questi canali sensoriali. Questo meccanismo potrebbe consentire agli esseri umani una maggiore flessibilità nel recuperare i propri ricordi'.

Fonte: Le scienze (07/06/2004)
Pubblicato in Biochimica e Biologia Cellulare
Tag: olfatto, memoria
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