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I benefici dell'acido folico


Un esperimento in Canada ha avuto effetti positivi

L'aggiunta di acido folico (vitamina B9) al cibo può ridurre notevolmente l'incidenza di spina bifida e di altri difetti alla nascita. Uno studio pubblicato sulla rivista "BMC Pregnancy and Childbirth" rivela che la proporzione di bambini nati con difetti del tubo neurale in due province canadesi (Newfoundland e Labrador) è calata del 78 per cento dopo che il governo del Canada ha ordinato di aggiungere acido folico a farina, cereali e pasta. I risultati suggeriscono di continuare questa strategia di rafforzamento del cibo.
Il modo in cui l'acido folico riduce il rischio di difetti del tubo neurale nei bambini in via di sviluppo non è ancora del tutto chiaro, ma le prove dei benefici di questa vitamina sono ormai evidenti.
Sin dal 1992, molte organizzazioni sanitarie raccomandano alle donne di assumere supplementi di 400 microgrammi di acido folico al giorno prima del concepimento e nelle prime settimane di gravidanza. Nel 1998, il governo canadese ha introdotto il rafforzamento obbligatorio di alcuni cibi con acido folico per assicurarsi che tutte le donne in età di concepimento aumentassero il proprio consumo di questa vitamina.
Catherine McCourt di Health Canada e colleghi hanno ora studiato gli effetti di questo consumo, confermandone gli effetti benefici.

Shiliang Liu, et al., A comprehensive evaluation of food fortification with folic acid for the primary prevention of neural tube defects. BMC Pregnancy and Childbirth, 4:20 (2004).

Fonte: Le Scienze (06/10/2004)
Pubblicato in Biochimica e Biologia Cellulare
Tag: bifida
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