Notizie di patatine
Avviso anticangerogeno su patatine fritte
Il procuratore generale della California Bill Lockyer ha intentato una causa legale per obbligare alcuni dei principali produttori di patatine fritte a pubblicare un avviso che informi i consumatori delle sostanze potenz... »»
Patatine fritte senza acrilamide
Grazie alla riduzione dei tempi di frittura
La precottura in forno a microonde riduce i livelli di acrilamide che si possono rilevare nelle patatine fritte. La sostanza è neurotossica ed è classificata come probabilmente cancerogena dall’Agenzia Internazionale per... »»
Usa, la ricetta dell'obesità: patatine e Coca Cola
Troppi grassi e pochissima verdura e frutta: i bambini d'oltrecoceano consumano calorie in eccesso sin dalla culla
WASHINGTON - L'obesità degli americani trova le sue radici nella culla: secondo un nuovo studio, negli Stati Uniti la «dieta» di hamburger, Coca Cola e patatine fritte inizia molto presto, ad appena pochi mesi di vita. L... »»
Inghilterra: studente riceve mano bionica
I-limb della Touch Bionics restituisce la piena funzionalità dell'arto mancante captando le correnti muscolari
Evan Reynolds, 19 anni, di Haslemere nel Surrey è il secondo paziente inglese cui sia stata impiantata una mano "bionica". Il ragazzo, dopo aver perso la mano in un incidente in automobile, si e' rivolto all'... »»
La scoperta casuale porta al progresso
Dalla penicillina all'aspartame: le storie di prodotti di successo planetario che dobbiamo a scherzi del destino
Alla metà del 1700 l'inglese Horace Walpole – figlio del più famoso primo ministro Sir Robert – spiegava all'amico Horace Mann il significato del termine «serendipity», da lui coniato dopo aver letto la favola de... »»
Il consumo di cibi fast food aumenta il rischio di depressione
le persone che mangiano cibi fast food e prodotti da forno commerciali, come cornetti e ciambelle, hanno una probabilità del 51% maggiore di sviluppare la depressione
Mangiare cibi fast food aumenta il rischio di soffrire di depressione, secondo un nuovo studio spagnolo. I risultati, presentati nella rivista Public Health Nutrition, mostrano una correlazione tra la depressione e il co... »»
I cibi grassi producono endocannabinoidi
Scoperto il meccanismo biologico alla base del piacere dato dal junk food: aperta la strada allo studio di farmaci anti-obesità senza effetti sul cervello
Il Dipartimento Drug Discovery and Development dell'Istituto Italiano di Tecnologia, guidato dal Prof. Daniele Piomelli, è autore di un importante studio pubblicato oggi sulla rivista PNAS (Proceedings of the Na... »»
