Notizie di latte
L'adattamento spontaneo dei batteri ai cambiamenti ambientali
Un team internazionale di scienziati ha per la prima volta osservato in laboratorio una strategia evolutiva chiamata "bet hedging", ovvero "diversificazione del rischio". Il termine inglese "bet ... »»
I latticini riducono il rischio di contrarre il cancro
Il calcio ha dimostrato di essere un alleato nella lotta ai tumori
Da uno studio condotto da un gruppo di ricercatori National Cancer Institute degli Usa e pubblicato sulla rivista Archives of Internal Medicine emerge che il formaggio e lo yogurt potrebbero aiutare a ridurre il rischio ... »»
Difesa mucosale contro l'HIV
Un elevato tasso di CCL28 plasmatico, una chemochina, permette il reclutamento di plasmacellule in grado di produrre anticorpi IgA anti-HIV
Uno studio condotto da ricercatori dell'Università degli Studi di Milano, in collaborazione con l'Ospedale SS. Annunziata Antella di Firenze, l'Institut de recherche pour le développement (IRD) di M... »»
Progetto SABRE: portare la genetica avanzata nelle fattorie
Carni suine prive di scatolo, guscio più resistente e cuticola più compatta per l'uovo e vacche resistenti alla mastite, per migliorare la sicurezza degli alimenti
Scienziati finanziati dall'UE stanno applicando le tecniche genetiche più recenti per aiutare lo sviluppo di sistemi di allevamento redditizi, che producano alimenti sicuri e di alta qualità riducendo allo ... »»
Un batterio la causa del diabete
Il Mycobacterium avium paratuberculosis risulta presente nel 70% dei diabetici
Una ricerca condotta da un gruppo di microbiologi sardi dell'Università di Sassari individua nel Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) il responsabile della gran parte dei casi di diabete-1, oltre che dei c... »»
Fitosteroli contro il colesterolo
La sinergia di fitosteroli, riso rosso fermentato, policosanoli e tè verde riporta a valori accettabili la colesterolemia
I fitosteroli, cioè gli steroli vegetali, i policosanoli e il the verde possono essere inseriti in una dieta equilibrata e contribuire a combattere il colesterolo riducendone i livelli. Queste molecole rappresentano... »»
Una rivoluzione nell'ambito delle scienze diagnostiche
Inventato un biosensore in grado di identificare le malattie sfruttando la nanotecnologia
Un team di scienziati dell'Università di Leeds, nel Regno Unito, ha inventato un biosensore in grado di identificare le malattie sfruttando la nanotecnologia. Il dispositivo, che potrebbe rivoluzionare le scienz... »»
Europei contrari alla clonazione a scopo alimentare
Dai dati di Eurobarometro la maggioranza degli europei e degli italiani è contraria alla clonazione a fini alimentari
Eurobarometro ha svolto un sondaggio tra i cittadini dell'UE e dal risultato emerge che il 58% dei cittadini sono contrari alla clonazione degli animali per produrre carne, latte e altri prodotti derivati. Per il 61%... »»
Consumare cioccolato fondente per prevenire malattie cardiovascolari
Il cioccolato fondente, consumato in dosi moderate, 6,7 grammi al giorno, esplica un effetto anti-infiammatorio che riduce il rischio di malattie cardiovascolari
Da uno studio di popolazione dai Laboratori di Ricerca dell'Università Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l'Istituto dei Tumori di Milano, arriva una buona notizia per i golosi: 6,7 grammi di cio... »»
Dalla genetica un aiuto alla sopravvivenza dei suini appena nati
Applicando la selezione genetica ed una oculata scelta dei riproduttori è possibile aumentare il tasso di sopravvivenza dei piccoli di suini e rinunciare alle gabbie parto
Ricercatori finanziati dall'UE hanno migliorato, nel giro di una sola generazione, i tassi di sopravvivenza dei suinetti appena nati applicando semplici tecniche di allevamento selettivo. Gli scienziati sperano che l... »»
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