Notizie di latte
Latte vaccino ai neonati per proteggerli da allergie
Proteine di latte di mucca entro i 15 giorni previe intolleranze
Uno studio dell'università di Tel Aviv, pubblicato dal Journal of Allergy adn Clinical Immunology, rivela che dare una modesta quantità di proteine di latte vaccino ai neonati entro i 15 giorni, permette un... »»
Studio usa, bere latte protegge intestino
Bere tanto latte aiuta a proteggere dal tumore dell'intestino. A evidenziare le virtu' anti-cancro di questo alimento, dovute al calcio, e' un gruppo di ricercatori americani, che ha passato in rassegna i risultati di d... »»
Latte umano prodotto da mucche transgeniche
In Cina sono state create delle mucche in grado di produrre latte umano ma lo studio non accoglie molti consensi
Nella China Agricultural University, un gruppo di ricercatori coordinati da Ning Li hanno creato delle vacche transgeniche capaci di produrre latte umano, ricco di proteine umane. Questo è stato possibile grazie all... »»
Selezionate mucche che producono latte scremato
Non ancora identificata l'anomalia genetica che permette a queste mucche di produrre latte con pochi grassi e ricco di omega-3
Sono in arrivo delle mucche, geneticamente modificate, che producono latte già scremato e ricco di oli omega-3. La novità arriva dalla società ViaLactia, di Auckland in Nuova Zelanda. La società, dopo... »»
Latte da geni umani prodotto da mucca transgenica
Arriva dall'Argentina la mucca in grado di produrre latte umano ricco di lisozima e lattoferrina. Forti le accuse della LAV
National Institute of Agrobusiness Technology pochi giorni fa ha annunciato che in Argentina è nata la prima mucca al mondo che produce latte umano.
Il team di ricercatori guidato da Adrian Mutto ha inserito nel... »»
'Mappato' il batterio dello yogurt
Decifrato il genoma dello Streptococcus thermophilus, il batterio utilizzato dall'industria casearia per trasformare il latte in yogurt e formaggi. Uno studio internazionale pubblicato su 'Nature Biotechnology' ha esamin... »»
Bere latte contro i tumori
Un maggior consumo di latte e un'elevata assunzione di calcio sono associati con un minor rischio di sviluppare un tumore colo... »»
Un batterio la causa del diabete
Il Mycobacterium avium paratuberculosis risulta presente nel 70% dei diabetici
Una ricerca condotta da un gruppo di microbiologi sardi dell'Università di Sassari individua nel Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) il responsabile della gran parte dei casi di diabete-1, oltre che dei c... »»
Una ricerca scopre l'intolleranza al lattosio nei primi abitanti dell'Europa
Ricercatori britannici e tedeschi, impegnati nell'analisi del DNA di scheletri del periodo neolitico, sostengono di avere scoperto la prova diretta del fatto che i primi europei soffrivano di intolleranza al lattosio... »»
Da latte di coniglio ogm vaccino anti-gastroenteriti
E' un coniglio geneticamente modificato l'alleato dei ricercatori nella lotta contro le gastroenteriti. Un'equipe francese, infatti, ha messo a punto un vaccino contro il rotavirus - causa principale di quest... »»
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