Notizie di alimento
Le notizie e gli eventi scientifici della settimana - 3 Novembre 2014
Newsletter del 3 Novembre 2014 di MolecularLab.it con notizie ed eventi del mondo scientifico su Biotech, Ricerca, Biochimica, Genetica, Medicina
Continua la fase di raccolta delle foto per la realizzazione del Calendario dei Ricercatori 2015, mancano appena 13 giorni alla fine di questa fase.
Ciascuno di voi può caricare fino a 3 foto: incominciate a mette... »»
Colon irritabile? No, è sensibilità al glutine
Uno studio mostra che nel 26% dei casi la sensibilità al glutine sembra essere la causa di disturbi attribuiti alla sindrome del colon irritabile e ad altre patologie dell'apparato digerente
Anche a chi non è celiaco il glutine può provocare problemi: in un paziente su quattro, infatti, sembra essere questo alimento a causare disturbi sinora attribuiti alla sindrome del colon irritabile e ad altre ... »»
La correlazione tra ictus e carboidrati
Dimostrata un'associazione tra consumo di elevate quantità di carboidrati ad alto indice glicemico, come ad esempio il pane bianco, e il rischio di essere colpiti da ictus
Una dieta ad alto carico glicemico non solo aumenta il rischio di cancro ma anche quello di altre malattie cronico degenerative: questo è il risultato di uno studio condotto dai ricercatori dell'Istituto Naziona... »»
Le notizie e gli eventi scientifici della settimana - 24 Febbraio 2014
Newsletter del 24 Febbraio 2014 di MolecularLab.it con notizie ed eventi del mondo scientifico su Biotech, Ricerca, Biochimica, Genetica, Medicina
7 nuove molecole contro il neuroblastoma grazie al calcolo distribuito
21/02/2014 -
Oggi grazie ai prog... »»
Una connessione cannabinoide tra odore e appetito
Se viene fame dopo aver sentito il profumo di cibo è a causa del recettore cannabinoide CB1: lo stesso che causa fame dopo l'assunzione di marijuana
Un gruppo di scienziati dell'INSERM, NeuroCentre di Bordeaux, Francia, ha scoperto che dopo aver sentito l'odore di un alimento tendiamo a consumare più cibo a causa di un recettore cannabinoide di tipo 1 (C... »»
L'allergia alle arachidi si potrebbe superare con le arachidi stesse
Uno studio indica che introdurre nell'alimentazione quantità crescenti in modo controllato è possibile ridurre la reazione immunologica alle arachidi
L'allergia alle arachidi colpisce soprattutto i bambini. Secondo un studio pubblicato su The Lancet, un antidoto potrebbero essere le stesse noccioline se inserite lentamente ed a piccole quantità nell'alime... »»
Un sugo al pomodoro al giorno leva il medico di torno
Il concentrato di polifenoli presenti nel sugo al pomodoro, con cipolla, aglio ed olio extra vergine riduce il rischio di malattie cardiovascolari e tumori
Ricercatori spagnoli hanno pubblicato una ricerca in cui indicano il sugo di pomodoro come ricco di nutrienti salutari: 40 diversi tipi di polifenoli che riducono il rischio di malattie cardiovascolari e numerosi caroten... »»
Alti consumi di carne rossa favoriscono l'aterosclerosi
I batteri intestinali metabolizzano la L-carnitina presenta in questo alimento in una sostanza, la TMAO, associata con l'aterosclerosi delle arterie
Un nuovo studio dei ricercatori della Cleveland Clinic in Ohio, indica come i batteri del nostro intestino metabolizzino la L-carnitina, una sostanza presente nella carne rossa ed in alcuni energy drink, in una molecol... »»
E' soltanto l'inizio. Basta con i pregiudizi su OGM
Sappiamo da tempo che il cibo è responsabile di un'ampia quota di tumori e che alcuni alimenti come frutta e verdura hanno un valore protettivo. La lettura del genoma ci ha permesso di capire il perché: questi cibi c... »»
Europa: un pezzo grosso nella corrente della ricerca alimentare
Dall"olio di fegato di merluzzo agli Omega 3 presenti nel salmone, i benefici per la salute derivanti dal consumo di pesce vengono promossi da tempo e sono tuttora decantati dalla medicina moderna. Desiderosa di diffonde... »»
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