Notizie di alimento
Il consumo di prodotti avicoli e' assolutamente sicuro
E' polemica sulle presunte raccomandazioni da parte dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) di non consumare uova crude e cuocere bene la carne di volatili per evitare qualunque rischio di contagi... »»
Importazione uccelli bloccata da UE per aviaria
Alcuni consigli per evitare rischi di contagio e l'alimentazione
Tra provvedimenti e consigli l'Unione europea cerca di arginare l'avanzata dell'influenza aviaria, come lo stop all'importazione di uccelli vivi e non mangiare uova crude.
Cibi grassi contro l'infiammazione
Un'alimentazione ricca di grasso può attenuare la risposta immunitaria
Uno studio pubblicato sul numero del 17 ottobre della rivista "Journal of Experimental Medicine" rivela che i cibi ricchi di grasso possono, almeno nell'intestino, lenire l'infiammazione. L'effetto ... »»
Biotech per sfamare il mondo
Produrre piu' derrate alimentari con meno risorse e maggiore rispetto per l'ambiente. E' questa la sfida del XXI secolo, e per affrontarla un'arma vincente e' rappresentata dalle biotecnologie. E'... »»
Scoperte le cellule che alimentano i tumori
Eliminandole si arresta la formazione di nuovi vasi sanguigni
L'annuncio arriva dall'Istituto scientifico universitario San Raffaele di Milano. Un gruppo di ricercatori ha identificato le cellule del sangue che fanno "crescere" i tumori. Praticamente quelle che "nutrono" il male. L... »»
Tabacco e appetito
Uno studio contraddice l’ipotesi che la nicotina attenui la fame
Uno studio di ricercatori dell’Università di Yale rivela che la precedente esposizione di topi alla nicotina può aumentare la loro motivazione a svolgere un compito per ottenere cibo, anche settimane dopo l’ultima esposi... »»
Pochi benefici dalla restrizione calorica
Pubblicato un modello matematico del rapporto fra dieta e longevità
Limitare notevolmente per decenni la quantità di calorie consumate potrebbe aggiungere un paio d’anni alla durata della vita umana, ma non certo consentire agli uomini di vivere 125 anni e oltre, come molti invece ipotiz... »»
Ue approva colza ogm GT73
La pianta è resistente ad un erbicida e sarà usato per alimentazione animali
L'Unione europea ha approvato oggi la colza, un organismo geneticamente modificato (Ogm) prodotto dal gigante Usa Monsanto. Questa è la quarta autorizzazione dopo che il divieto sulla biotecnologia Ue è scaduto l'anno sc... »»
Il caffè è la prima fonte di antiossidanti
Ne fornisce più di frutta e verdura
Il caffè fornisce ben più di una sveglia mattutina: secondo uno studio di ricercatori dell’Università di Scranton, in Pennsylviania, è anche la maggior fonte di antiossidanti nell’alimentazione degli americani. La ricerc... »»
Usa, ogm nel 75% dei cibi lavorati
Più dell'80% della soia e il 40% del mais coltivato negli Stati Uniti è una varietà ogm
La popolazione statunitense mangia cibo geneticamente modificato (Ogm) - non contrassegnato - , comprato nei supermercati, da circa un decennio, ma la maggior parte degli americani non ne è consapevole, risulta da una ri... »»
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