Notizie di alimento
Dieci cibi per vita più lunga
Sono dieci gli alimenti che, secondo un compendio degli ultimi numerosissimi studi in materia, allungano la vita, prevengono le malattie e ci mantengono belli ed in forma. Dieci tipi di cibo che dovrebbero - secondo dive... »»
Inalare sale può causare ipertensione
Respirare particelle di sale ha gli stessi effetti di un'alimentazione salata
Chi lavora nelle fabbriche di sale, respirando grandi quantità di particelle salate, è particolarmente a rischio di pressione sanguigna elevata. Uno studio pubblicato sulla rivista "Environmental Health", infat... »»
Bistecche coltivate
Sarà possibile far crescere cellule di tessuto muscolare in laboratorio
Secondo uno studio americano pubblicato sulla rivista "Tissue Engineering", usando nuove tecnologia di ingegneria dei tessuti sarà possibile produrre in laboratorio carne più sana per i consumatori e ridurre l'... »»
Allarme da una ricerca italiana "L'aspartame è cancerogeno"
Federchimica: "E' un ingrediente alimentare sicuro"
Si trova in migliaia di prodotti dietetici, ed è la base di quelle pasticchine che molti usano al posto dello zucchero. Ma l'aspartame, il dolcificante artificiale, sarebbe cancerogeno. Lo dice uno studio condotto da un'... »»
Nasce "big gene"
Parte una società di servizi biotecnologici nel campo alimentare
Sarà costituita entro pochi mesi “Big Gene Srl” (www.biggene.it), società di servizi biotecnologici nel campo alimentare, probabilmente mediante spin off accademico con la partecipazione dell’Università di Bologna.
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Nuova rete per valutare gli effetti ambientali e alimentari sul rischio di insorgenza dei tumori
Alla fine di maggio è stata inaugurata una nuova rete di eccellenza al fine di valutare i rischi di insorgenza dei tumori associati a fattori ambientali e alimentari, nonché la suscettibilità individuale. La rete sarà ch... »»
La carne e il latte delle mucche clonate sono in regola
Secondo gli scienziati possono essere consumati senza problemi
In uno studio pilota pubblicato sulla rivista "Proceedings of the National Ac... »»
Una nuova varietà di “golden rice”
Potrebbe risolvere molti problemi di alimentazione nel Terzo Mondo
Alcuni scienziati britannici hanno sviluppato una nuova varietà geneticamente modificata di “golden rice”, che produc... »»
Usa, ogm nel 75% dei cibi lavorati
Ricerca dell'Istituto di Politica Alimentare Rutgers
Secondo lo studio, senza saperlo la popolazione statunitense mangia cibo geneticamente modificato da circa un decennio. Pi... »»
"Fa più male la polenta dello smog"
''Il 30% dei casi di cancro è legato all'alimentazione, l'inquinamento non è un fattore rilevante''
''L'inquinamento atmosferico non è rilevante per i tumori: c'è più cancro in Friuli che nel centro di Milano''. Umberto Veronesi, direttore scientifico dell'Istituto europeo di oncologia, rassicura sull'allarme tumori in... »»
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