Notizie di nutrizione
Nel grano scoperto un peptide che contrasta gli effetti tossici del glutine nei celiaci
La molecola previene l'attivazione e le proliferazione dei linfociti causata dal glutine
Un gruppo di ricercatori coordinati da Massimo De Vincenzi, ricercatore del reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell'Istituto Superiore di Sanità ha scoperto una molecola in gradi di contrastare gli effetti to... »»
Database sui metaboliti del pomodoro
Premetterà di identificare geni responsivi del gusto e del valore nutrizionale
Ricercatori al Virginia Bioinformatics Institute (VBI) del Virginia Tech stanno sviluppando un database e strumenti informatici per aiutare gli scienziati per sapere come certi geni nel pomodoro influiscano sul suo sapor... »»
Il diabete dipende dalla vita adulta
I fattori infantili non sono così importanti come si pensava
Uno studio pubblicato sulla rivista "Diabetes/Metabolism, Research and Reviews", che sembra contraddire ipotesi precedenti, sostiene che lo stile di vita che si conduce da adulti ha molta più influenza sulle pr... »»
Un progetto dell'UE formula conclusioni e raccomandazioni sugli alimenti GM
Se Argentina, Canada e USA hanno milioni di ettari di colture geneticamente modificate (GM), l'UE ha invece solo 58.000 ettari di granturco GM resistente agl'insetti in Spagna. Una delle ragioni che spiegano questa diffe... »»
Con il biologico è una coesistenza degli opposti
Coesistenza. È la parola magica che dal 1 gennaio 2006 porrà fine a decenni di diatribe e aspri conflitti sugli organismi geneticamente modificati destinati all'alimentazione. Considerati dagli oppositori come un cibo de... »»
Infezioni infantili e longevità
L'infiammazione cronica nel sangue provoca attacchi cardiaci e tumori
A partire dal 1850 gli esseri umani hanno cominciato a vivere più a lungo. La causa, secondo gli scienziati, ... »»
UE lotta contro malattie cardiovascolari
Promuovere la salute del cuore riducendo l'incidenza del rischio cardio-vascolare: e' la nuova parola d'ordine che i ministri della sanita' dell'Ue lanceranno domani a Lussemburgo, piu' che mai decisi ad affrontare il te... »»
Povertà e tumori
Un reddito basso sembra essere un fattore di rischio per i tumori cerebrali
Secondo uno studio pubblicato sul numero del 25 maggio della rivista '»»
Obesità e tumore del seno
Un vasto studio europeo fa chiarezza sui fattori di rischio
Fra i fattori che influenzano il rischio di tumore del seno c'è anche l'obesità, ma finora gli studi sulla dist... »»
Si potra' correggere asma nei geni
Parte progetto il piu' importante progetto europeo
Secondo un progetto europeo, nei prossimi 3-4 anni potrebbero essere definite strategie di intervento per correggere l'asma a livello genetico. Lo studio, in cui e' coinvolta anche l'Italia, si chiama »»
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