| Effetto: |
Una soluzione intensamente
colorata in blu cambia di colore a giallo pallido o incolore
solo se, tra un gruppo di volontari scelti tra il pubblico e
invitati a ordinare alla soluzione di cambiare colore, si trova
quello dotato della voce della giusta tonalità. |
| Principio: |
L’indicatore timolftaleina
ha un intervallo di viraggio compreso tra pH = 9,3 e pH = 10,5.Inizialmente,
alla soluzione è aggiunta una base forte, in quantità
sufficiente a fare assumere all'indicatore la colorazione blu.Poiché
i volontari gridano ripetutamente il loro comando entro il recipiente
che contiene la soluzione, l’anidride carbonica emessa
con il loro fiato dapprima neutralizza l'eccesso di base forte
quindi converte il carbonato in bicarbonato, abbassando il pH
quel tanto che basta a far virare l'indicatore alla sua forma
incolore. |
Materiale
occorrente: |
- 1 barattolo in vetro a bocca
larga, della capacità di circa 500 MI, munito di tappo
a vite |
| Reattivi: |
- Alcool etilico
al 95%;
- Soluzione all'1% di timolftaleina
in alcool etilico;
- Soluzione di NaOH 0,001 M. |
| Procedura: |
Prima dell'inizio della
dimostrazione, versare nel barattolo circa 300 MI di etanolo,
10 o più gocce della soluzione di indicatore e tante
gocce della soluzione di NAOH quanto basta a colorare la soluzione
in blu. Evitare ogni inutile eccesso di NAOH, perché
questo allungherebbe la durata della prova, o la comprometterebbe
del tutto. Tappare accuratamente il barattolo, per evitare
che la soluzione assorba anidride carbonica dall'atmosfera.
Al momento opportuno, invitare da sei a dieci volontari, scelti
tra il pubblico, a urlare ripetutamente tenendo la bocca molto
vicina al collo del barattolo, una frase o una parola magica,
per esempio: «Cambia!». Passare il barattolo da
uno spettatore all'altro, finché non si ottiene l'effetto
desiderato; se occorre, ricominciare la prova dal primo spettatore.
E opportuno ruotare dolcemente il barattolo per favorire il
mescolamento dei reattivi.
REAZIONI:
C02(g) + 2OH-(aq) = C032-(aq)
+ H20
C02(g) + C032- (aq)
+ H20 = 2HC03-(aq)
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Microbiologia
