Notizie di alimenti
Il genoma dell'erba fornisce informazioni sulla tolleranza alla siccità
Conoscendo il genoma di una pianta è possibile modificarlo per indirizzare la pianta verso un metabolismo C4, che la rende più resistente alla siccità
Un team internazionale di ricercatori ha descritto il genoma del sorgo, un tipo di erba resistente alla siccità appartenente alla stessa famiglia della canna da zucchero e del granturco. Queste nuove scoperte, pubbl... »»
I latticini riducono il rischio di contrarre il cancro
Il calcio ha dimostrato di essere un alleato nella lotta ai tumori
Da uno studio condotto da un gruppo di ricercatori National Cancer Institute degli Usa e pubblicato sulla rivista Archives of Internal Medicine emerge che il formaggio e lo yogurt potrebbero aiutare a ridurre il rischio ... »»
Sviluppato un nuovo test per rilevare l'abuso di steroidi nei bovini
Il 10% dei bovini europei è trattato con anabolizzanti. L'analisi dei profili metabolici può semplificare e velocizzare la ricerca degli animali trattati illegalmente
Un team di ricercatori di Regno Unito e Irlanda, finanziati dall'UE, ha presentato un nuovo test per rilevare l'uso illegale di steroidi nei bovini. Il progetto Biocop ("Nuove tecnologie per rilevare sostanz... »»
Progetto SABRE: portare la genetica avanzata nelle fattorie
Carni suine prive di scatolo, guscio più resistente e cuticola più compatta per l'uovo e vacche resistenti alla mastite, per migliorare la sicurezza degli alimenti
Scienziati finanziati dall'UE stanno applicando le tecniche genetiche più recenti per aiutare lo sviluppo di sistemi di allevamento redditizi, che producano alimenti sicuri e di alta qualità riducendo allo ... »»
Etichetta europea per prodotti bio
Niente ogm, marchio europeo, ed importazioni garantite, la nuova legge è in vigore dal 1° gennaio
Dal primo gennaio in Europa è divenuta attuativa la norma 834/2007 che offre in maniera completa e chiara obiettivi, principi e regole
di base della produzione e l'etichettatura dei cibi biologici.
Vengo... »»
La selezione delle colture potrebbe favorire un raffreddamento del clima
La selezione della varietà delle colture per massimizzarne l'indice di riflessione solare può far diminuire la temperatura media nei mesi estivi di 1°C
Per rallentare il surriscaldamento della superficie terrestre, in Gran Bretagna alcuni scienziati hanno presentato un approccio basato sulla "bio-geoingegneria dell'albedo" che prevede una selezione specifica della v... »»
Svelato il segreto della crescita delle piante
Alla base dello sviluppo degli organi vegetali vi è un elaborato equilibrio tra Auxina e Citochinina
La ricerca sul funzionamento di auxina e citochinina, le sostanze che regolano lo sviluppo delle piante, coordinata da Sabrina Sabatini ricercatrice della facoltà di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali rientrata ... »»
Dal pomodoro viola alla lotta ai tumori, ma serve prudenza
Il pomodoro viola, ricco di antociani antiossidanti, è un'arma efficace contro i tumori murini
Grazie ad uno studio europeo (il progetto Flora) a cui partecipa l'Istituto europeo di oncologia, Ieo di Umberto Veronesi, è stato possibile produrre un pomodoro OGM anticancro che pare proteggere i topi dai tum... »»
E' soltanto l'inizio. Basta con i pregiudizi su OGM
Sappiamo da tempo che il cibo è responsabile di un'ampia quota di tumori e che alcuni alimenti come frutta e verdura hanno un valore protettivo. La lettura del genoma ci ha permesso di capire il perché: questi cibi c... »»
Europei contrari alla clonazione a scopo alimentare
Dai dati di Eurobarometro la maggioranza degli europei e degli italiani è contraria alla clonazione a fini alimentari
Eurobarometro ha svolto un sondaggio tra i cittadini dell'UE e dal risultato emerge che il 58% dei cittadini sono contrari alla clonazione degli animali per produrre carne, latte e altri prodotti derivati. Per il 61%... »»
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