Notizie di alimenti
Biomercato e bioprodotti
Dal 9 all'11 novembre si svolgerà a Rothamsted (Regno Unito) un evento internazionale commerciale di rete su biomercato e bioprodotti per gli alimenti.
Il Rothamsted International BioMarket, sostenuto dal Sesto prog... »»
Comprendere la malattia celiaca
Un recettore immunitario risponde in modo errato al glutine del frumento
Due studi separati, pubblicati sul numero di settembre della rivista "
Reazioni contrastanti dopo il via libera della Commissione al foraggio GM
La decisione della Commissione europea di permettere agli agricoltori di coltivare fino a 17 varietà di mais per foraggio geneti... »»
Monsanto, ottenuta soia povera di acidi grassi
L'azienda di biotecnologie Monsanto ha annunciato di essere pronta, dopo oltre dieci anni di ricerca, ad immettere sul mercato una nuova varieta' di soia a basso contenuto di acidi grassi insaturi di tipo trans. Si tratt... »»
Pochi ingredienti GM nei supermercati europei
Greenpeace ha constatato che dopo l'entrata in vigore della direttiva comunitaria sull'etichettatura degli alimenti geneticamente modificati (GM) il numero di prodotti di questo tipo in vendita nei supermercati europei è... »»
Non democratiche le autorizazzioni per OGM
La Commissione respinge le critiche dei Verdi, che qualificano di 'non democratiche' le autorizzazio
La Commissione ha respinto le preoccupazioni espresse dal gruppo Verdi/EFA del Parlamento europeo, secondo cui il processo di autorizz... »»
OGM: agenzia sanitaria, piu' benefici che rischi
Occorre proseguire nello studio, ma gli organismi geneticamente modificati possono essere benefici per la salute. E' il punto d' arrivo di un rapporto dell' Agenzia francese per la sicurezza sanitaria degli alimenti (Afs... »»
La vitamina B3 protegge dall'Alzheimer
Un elevato consumo di niacina aiuta a limitare il declino cognitivo
Una vitamina che si trova in un gran numero di alimenti potrebbe proteggere dal morbo di Alzheimer. Un team di ricercatori del Rush Institute for Healthy Aging di Chicago ha scoperto che la niacina (vitamina B3) è anche ... »»
Un biomarker rivela celiachia senza bisogno di biopsie
Secondo quanto recentemente apparso sull'autorevole Archieve Disease Child, presso l'istituto per l'infanzia Burlo Garofalo di Trieste, è stato messo a punto uno specifico biotest che rileva la presenza nel sangue dei bi... »»
Studio usa, bere latte protegge intestino
Bere tanto latte aiuta a proteggere dal tumore dell'intestino. A evidenziare le virtu' anti-cancro di questo alimento, dovute al calcio, e' un gruppo di ricercatori americani, che ha passato in rassegna i risultati di d... »»
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