Notizie di cibo
L'obesità è favorita dagli endocannabinoidi
Gli endocannabinoidi favoriscono l'obesità in due modi: stimolano il cervello a cercare il cibo e stimola il tessuto adiposo a svilupparsi e ad espandersi
Un gruppo di ricercatori dell'Università di Padova hanno scoperto che un eccesso di endocannabinoidi nel corpo umano, favorisce l'obesità.
Sono due i meccanismi attraverso cui l'eccesso di endoc... »»
Creato un naso artificiale
E' in grado di fiutare ogni odore e potrebbe essere usato per rilevare i tumori
In occasione della manifestazione Bergamoscienza, Corrado Di Natale, professore di Elettronica alla facoltà di ingegneria dell'Università Tor Vergata di Roma, presenterà il naso elettronico, in grado d... »»
Nuova tecnica ad alta sensibilità per individuare la presenza di glutine nei prodotti
Nuova tecnica di rilevazione del glutine basata sulla spettroscopia di fluorescenza di correlazione, permette di individuare piccole tracce di glutine nascosto in cibi e altri prodotti
A Napoli, presso l'Istituto di biochimica delle proteine (Ibp) del CNR, un gruppo di ricercatori, coordinato da Sabato D'Auria, hanno messo a punto una nuova tecnica per individuare il glutine negli alimenti. L&#... »»
Scienziati scoprono come il cervello regola il metabolismo dei grassi
Il sistema melanocortinico è una regione cerebrale che gestisce l'energia in eccesso e decide se deve essere convertita in grasso o immagazzinata e metabolizzata
Un'équipe di scienziati ha scoperto la regione cerebrale che controlla se l'energia in eccesso debba essere immagazzinata come grasso o bruciata dai muscoli. I ricercatori auspicano che le loro scoperte cond... »»
Scienziati scoprono batteri che si nutrono di gas
Scoperti batteri che vivono nei fondali marini che si nutrono di idrocarburi come etano, propano e butano
Un'équipe di scienziati tedeschi e statunitensi ha scoperto batteri che vivono nei fondali marini e si nutrono di gas per sopravvivere.
Non è facile vivere alla profondità del fondale marino:... »»
Il futuro è nelle cellule staminali geneticamente modificate
Sarà possibile curare malattie introducendo nelle cellule staminali dei geni "terapeutici"
Curare le malattie con geni terapeutici introdotti nelle cellule staminali del nostro organismo. Ovvero quando la terapia genica incontra le cellule staminali. Sarà questa la tendenza del futuro e la conferma, come ... »»
E' iniziato il referendum contro gli OGM
La Coalizione anti-OGM chiede ai cittadini di votare sì per un'alimentazione sana, rispettosa dell'ambiente e del sistema agricolo
Il 15 settembre è iniziata la raccolta di firme promosso dalla Coalizione “Italia Europa – Liberi da OGM”. L'obiettivo è quello di raccogliere in 2 mesi (l'iniziativa si concluderà il 15 novembre) 3 milioni di ... »»
Scienziati fanno luce sulla regolazione di zucchero nel sangue
Un'équipe di scienziati svedesi ha gettato nuova luce sul modo in cui le cellule pancreatiche che secernono insulina mantengono stabili i livelli di glucosio nel sangue e prevengono così lo sviluppo del dia... »»
In arrivo nuove autorizzazioni Ue per varietà OGM
Tra questi la “superpatata” della Basf, alcune varietà di mais, cotone, barbabietola e soia
Nelle prossime settimane L'Unione Europea concederà una serie di autorizzazioni su nuovi prodotti transgenici, tra cui la patata ogm della Basf. Proprio questa patata transgenica sarà al centro di una discussione d... »»
Maiali geneticamente modificati produttori di organi per trapianti
La ricerca condotta in Gran Bretagna potrebbe entro qualche anno risolvere il problema della disponibilità di organi
In Gran Bretagna sono allo studio la creazione di maiali geneticamente modificati in grado di fornire organi da utilizzare per i trapianti sugli uomini. Questi organi (cuore, reni, fegato) creati ad hoc per i pazienti ... »»
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