Notizie di cibo
Importazione uccelli bloccata da UE per aviaria
Alcuni consigli per evitare rischi di contagio e l'alimentazione
Tra provvedimenti e consigli l'Unione europea cerca di arginare l'avanzata dell'influenza aviaria, come lo stop all'importazione di uccelli vivi e non mangiare uova crude.
Cibi grassi contro l'infiammazione
Un'alimentazione ricca di grasso può attenuare la risposta immunitaria
Uno studio pubblicato sul numero del 17 ottobre della rivista "Journal of Experimental Medicine" rivela che i cibi ricchi di grasso possono, almeno nell'intestino, lenire l'infiammazione. L'effetto ... »»
Biotech per sfamare il mondo
Produrre piu' derrate alimentari con meno risorse e maggiore rispetto per l'ambiente. E' questa la sfida del XXI secolo, e per affrontarla un'arma vincente e' rappresentata dalle biotecnologie. E'... »»
Disfunzioni chimiche alla base dell'anoressia
La serotonina è molto alto nelle persone che soffrono di anoressia
L'anoressia sarebbe legata a disfunzioni chimiche cerebrali. Lo ha stabilito uno studio pubblicato negli «Archives of General Psychiatry» da un gruppo di scienziati dell'Università di Pittsburg: questo studio potrebbe ... »»
Tabacco e appetito
Uno studio contraddice l’ipotesi che la nicotina attenui la fame
Uno studio di ricercatori dell’Università di Yale rivela che la precedente esposizione di topi alla nicotina può aumentare la loro motivazione a svolgere un compito per ottenere cibo, anche settimane dopo l’ultima esposi... »»
Pochi benefici dalla restrizione calorica
Pubblicato un modello matematico del rapporto fra dieta e longevità
Limitare notevolmente per decenni la quantità di calorie consumate potrebbe aggiungere un paio d’anni alla durata della vita umana, ma non certo consentire agli uomini di vivere 125 anni e oltre, come molti invece ipotiz... »»
Una molecola per la porfiria
I sintomi dipendono dalla molecola metabolica PGC-1 alfa nelle cellule del fegato
Alcuni ricercatori del Dana-Farber Cancer Institute di Boston sostengono di aver scoperto una spiegazione molecolare per gli attacchi episodici di comportamento irrazionale tipici della porfiria, la malattia di cui si ri... »»
Avviso anticangerogeno su patatine fritte
Il procuratore generale della California Bill Lockyer ha intentato una causa legale per obbligare alcuni dei principali produttori di patatine fritte a pubblicare un avviso che informi i consumatori delle sostanze potenz... »»
Usa, ogm nel 75% dei cibi lavorati
Più dell'80% della soia e il 40% del mais coltivato negli Stati Uniti è una varietà ogm
La popolazione statunitense mangia cibo geneticamente modificato (Ogm) - non contrassegnato - , comprato nei supermercati, da circa un decennio, ma la maggior parte degli americani non ne è consapevole, risulta da una ri... »»
Maiali sotto brevetto
La multinazionale Monsanto chede di mettere suini sotto protezione brevettuale.
Greenpeace segnala una domanda di brevetto presentata dal gigante biotech Monsanto che, se concesso, metterebbe sotto il loro controllo alcune fasi cruciali dell'allevamento e alcune combinazioni genetiche dei maiali i... »»
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