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Notizie di carne
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I pregi del salmone non finiscono qui. Secondo recenti …
I pregi del salmone non finiscono qui. Secondo recenti studi, gli omega 3 sembrano contribuire anche alla prevenzione di alcuni tumori ed essere utili nel trattamento dell'artrite reumatoide. Sono anche studiati per il l... »»
11/01/2004

La «mucca pazza» arriva dall'uomo
In Inghilterra il primo caso di contagio della variante umana di Creutzfeldt-Jacob per trasfusione.
Il ministro della sanità inglese John Reid ha annunciato ieri al parlamento del Regno Unito di aver identificato, per la prima volta al mondo, un possibile caso di trasmissione della variante umana del morbo della mucca ... »»
19/12/2003

La malattia di Crohn e l'uso del frigorifero
L'evolversi del morbo coincide col diffondersi del frigorifero
Roma - Jean-Pierre Hugot dell'ospedale Robert Debre', Dipartimento di Gastroenterologia, in una ricerca pubblicata sull'ultimo numero della rivista The Lancet, ipotizza un legame tra l'emergere, nella seconda metà del ve... »»
15/12/2003

Avvelenamento da cibo
Il batterio Campylobacter provoca gravi disturbi intestinali
Più del 40 per cento dei batteri che si trovano nei polli in vendita in Svizzera sono resistenti agli antibiotici. Lo afferma una ricerca pubblicata sulla rivista "BMC Public Health", i cui risultati potrebbero avere for... »»
11/12/2003

Una proteina anomala che si replica come un virus
«L’encefalopatia spongiforme bovina», spiega Maurizio Poccheri, neurologo dell’Istituto Superiore di Sanità, «si trasmette all’uomo con una forma chiamata variante di CreutzfeldtJakob, malattia che può manifestarsi in di... »»
05/12/2003

Come estirpare le radici del cancro
PARLA L’ESPERTO:FAUSTO GRIGNANI
Che cosa provoca il cancro? Fumo di sigaretta, eccesso di alcool, raggi solari o carne alla griglia, infezioni della cervice uterina o amianto. Non c’è dubbio che tutti questi fattori siano strettamente collegati alla “C... »»
15/11/2003

Mangiare carne di animali clonati non è pericoloso
L'industria alimentare attende con ansia la decisione finale della FDA
Secondo una ricerca della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, i cui risultati sono stati anticipati in un documento reso pubblico il 31 ottobre, la carne e il latte provenienti da bestiame, maiali e cap... »»
07/11/2003

In America primo sì a carne e latte "clonati"
E’ la svolta attesa dalle aziende alimentari. Entro un anno potrebbe arrivare la decisione definitiv
A cena una bistecchina di clone di vitello, a colazione un bel cappuccino con latte di mucca clonata, per merenda magari un formaggio di pecora proveniente dai proponipoti di Dolly.

La possibilità che sulle nos... »»
01/11/2003

Consumatori contrari ai prodotti Ogm e sensibili alla qualità
Coldiretti, solo il 13% li comprerebbe
Roma. Ogm? Neanche gratis. Nonostante l’incessante corsa dei prezzi che non dà tregua, nessuno o quasi è disposto a farsi sedurre dal transgenico. Solo un italiano su dieci (13%) infatti consumerebbe alimenti biotecnolog... »»
25/10/2003

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