Notizie di carne
Allarme Fao, Nigeria a rischio per diffusione aviaria
Il virus H5N1 continua a diffondersi tra il pollame in Nigeria e potrebbe provocare una catastrofe a livello regionale, nonostante il forte impegno delle autorità nigeriane di contrastarlo. A lanciare lallarme per la pre... »»
La fibra alimentare non protegge dal cancro
La debole riduzione dei tassi di tumore può essere spiegata da altri fattori
I risultati di un'analisi che combina i dati di altri 13 studi non hanno rivelato alcuna associazione fra un consumo elevato di fibra alimentare e una riduzione del rischio di tumore colorettale. La ricerca è stata p... »»
Una proteina per E. coli
Consente a una varietà batterica letale di rubare il ferro all'emoglobina
I ricercatori della Queen’s University di Kingston, in Canada, hanno scoperto una proteina finora sconosciuta che potrebbe aprire le porte a trattamenti più efficaci contro la varietà letale del batterio E. coli. Gli sci... »»
Il consumo di prodotti avicoli e' assolutamente sicuro
E' polemica sulle presunte raccomandazioni da parte dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) di non consumare uova crude e cuocere bene la carne di volatili per evitare qualunque rischio di contagi... »»
Importazione uccelli bloccata da UE per aviaria
Alcuni consigli per evitare rischi di contagio e l'alimentazione
Tra provvedimenti e consigli l'Unione europea cerca di arginare l'avanzata dell'influenza aviaria, come lo stop all'importazione di uccelli vivi e non mangiare uova crude.
Primo filtro in grado di rimuovere dai globuli rossi i prioni
L’innovativa soluzione ha ottenuto il marchio del CE
Pall Corporation (NYSE: PLL) ha ottenuto il marchio del Consiglio Europeo (CE) per il suo sistema filtrante Leukotrap® Affinity Prion Reduction, la prima ed unica tecnologia in grado di rimuovere dai globuli rossi i prio... »»
Virus polli, sequestrati 50 quintali di carne
In magazzini e negozi cinesi a Firenze e Livorno
Circa 50 quintali di carne , fra cui pollame, saranno sottoposti ad analisi dopo esser stati sequestrati dai carabinieri del Nas di Firenze e di Livorno in magazzini e negozi cinesi, nell'ambito degli accertamenti di... »»
Primo test per individuare prioni nel sangue
Per la prima volta sono state individuate direttamente nel sangue le proteine alterate (prioni) responsabili della malattia della mucca pazza.
Il risultato, pubblicato sulla rivista Nature Medicine e ottenuto negli ... »»
Usa, ogm nel 75% dei cibi lavorati
Più dell'80% della soia e il 40% del mais coltivato negli Stati Uniti è una varietà ogm
La popolazione statunitense mangia cibo geneticamente modificato (Ogm) - non contrassegnato - , comprato nei supermercati, da circa un decennio, ma la maggior parte degli americani non ne è consapevole, risulta da una ri... »»
Mistero sul morbo dai maiali
E' provocato dai batteri provenienti dagli animali, per ora nessuna cura
Mentre Hong Kong blocca le importazioni di carne suina proveniente dal resto della Cina, non si arresta l'epidemia causata in Cina da un batterio che normalmente si trova nei maiali, nonostante il Governo assicuri che la... »»
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